鶏手羽の茹で汁スープ（イタリアン風）

秋になると恋しくなるのが「スープ」ですね。
私も家族も大好きです(みんな好きだよね！！）

鶏肉大好きの私は、そりゃあの手この手で食べるのですが・・・
鶏手羽が手に入ったときは、たっぷりのお湯で茹でて美味しいスープをとってから、お肉を料理します。一度に２品できちゃうので楽だし、スープは冷凍してストックしておけるので便利ですよ～！！

　　鶏手羽の茹で汁スープ

材料
：鶏手羽・・・１０本
：たっぷりのお湯
：タマネギ・・・１個
：ローリエ・・・１～２枚
：塩・コショウ・・・適量
：卵・・・２個

作り方

１：鶏手羽は塩で揉んでから、水で洗う。

２：沸騰したお湯に、ザク切りにしたタマネギ、ローリエ、鶏手羽を入れて１５～２０分ほど茹でる。

３：鶏肉を取り出し、溶き卵をまわし入れ、塩・コショウで味を整えて出来上がり。

＊イタリアン風にしたいときは、粉チーズとトマトをプラスしてみてください。
　そのほかにも、中華・和風何にでも使える万能スープですよ！！コラーゲンたっぷりだし！！



クリックしていただけると嬉しいです