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暮らしのアクセント便

テーブルコーディネートのワンポイント♫

2016-09-22 | coordinate
テーブルコーディネートのポイント♫

最初に作り過ぎない事です…
物足りないかな…?もう少し…?の前にストップ!



これからお料理がお皿にのって、そしてお料理の色が加わります…♡
色がコーディネートとリンクすると統一感がでます!



そして皆んなの笑顔が最高のスパイスです♡♡



生徒さんから、菊の花びらと仙台麩を差し入れして頂きました!

どうやって食べる??という事で…
急遽、「菊花と仙台麩のスープ」を作りました!
(私の撮った写真では仙台麩が顔のようだなぁ^ - ^)



薬膳効果もいっぱいの嬉しい差し入れ!
ハッピーです♡

#テーブルコーディネート #テーブルコーディネートレッスン #薬膳料理 #薬膳
#カラーコーディネート #菊の花 #仙台麩
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誕生日♫

2016-09-21 | diary
父の誕生日だったので、家族でお祝い
父の好きなお店で、大好物を…





不思議と、熱燗を頼む感覚が父と一緒で…この歳になって親子なんだなぁ…と

ずっと仕事人間だった父と距離があったけれど、ここ数年何だか父が身近に感じる嬉しい最近です

私が産まれる前から自分で仕事をおこして、50年以上…今、自分も1人で仕事をするようになって、父に尊敬と何とも言えない気持ちが溢れてきます

去年、同級生に「親父さん、50年続けるってすごい事なんだぞ!」と言ってもらえました。
今はその言葉がとても大切な言葉になりました

数年後の娘の成人式の話しで盛り上がり、楽しい時間の誕生日会でした

まだまだ一緒にお酒を酌み交わしたいから、元気でいてね
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秋を感じるようになってきました!

2016-09-11 | coordinate
気がつけば…秋を感じるようになってきました

風も香り(におい)も食材にも…

やはり食材を見ると「旬」を感じます

食欲の秋
嬉しいなぁ〜!

レッスンでも、旬の物を使って…









初めて、中学の同級生が参加してくれました!

いつもの顔と違う〜と言われて、やっぱりちょっと照れくさい感じでしたが…

とっても楽しい美味しい時間を、過ごす事ができて嬉しかった〜

やっぱり、楽しい嬉しいは元気の素ですね
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ワイン片手にイタリア語講座

2016-08-28 | diary
昨日は、「ワイン片手にイタリア語講座」に参加させて頂きました

イタリアン大好き
食べることとワインが大好き

イタリア語でピザを自分でオーダーするという、
実践方式はワクワクドキドキでした!

お店は鎌倉の「ラッテリア べべ」さん。
とっても美味しいお料理とワイン…

そして主催者の方も集まった皆さんもとっても楽しく魅力的な方々で、沢山の刺激とパワーをもらえました

現状に満足せず、色々な好奇心を持つことはとっても大事なんだ〜と実感!

食べること、食べてもらえること、そして何よりもみんなで一緒に食べる事の楽しさや大切さを感じる事が出来た時間でした



日々色々あっても…楽しく食べられる事は次への明日への活力になるんだなぁ…

さあ!頑張っていきましょ
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鯖の和風パスタ

2016-08-17 | food
毎日暑いです…
日々の献立を考えるのも、こう暑いとなかなか大変ですよね→私だけ??

そんな時にオススメ!鯖の塩焼きをほぐしておきます

鯖のほぐし身は色々と使えます!
お茶漬けにも良し、時には冷汁にも!我が家の定番です



今日の晩ご飯は鯖とキノコの和風パスタ!

鯖の塩味と旨味で美味しい和風パスタになります

普段、お魚がちょっと苦手なキッズにも、ほぐして料理にすると…結構大丈夫な時があるのです!
(娘や姪っ子甥っ子で、検証済み

お弁当にも使える!そして何より鯖は女性の味方!美白やデトックスにも良いのです

是非ともお試しあれ〜!です
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肉巻きおにぎり

2016-08-06 | food
今日も暑い暑い暑いですね〜

こんなに暑いと、身体が溶けちゃう〜と感じてしまいます

でも、しっかり食べないと!
…と言うか、食欲は落ちない私です

娘な夏バテで「食欲ない〜っ!」なんて言いながらアイスを食べています…

アイスばかりではもちろんダメ‼️

…という事で「肉巻きおにぎり」



疲労回復に効果がある豚肉と山椒を効かせた中身のご飯。

ひとつでも栄養満点❗️

バイトから帰ってきたら、食べてくれるかな…⁉️
夏休み、バイト頑張っているなぁ…

母はご飯で応援するよ〜

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冷えは万病の元

2016-07-31 | other
夏バテしていませんか?!
毎日、クーラーの中や冷たい物ばかりで、身体の中から「冷え」ていませんか⁈ 夏バテ解消のひとつに「胃とお腹を温める」があります…

「冷えは万病の元」と言いますよね…

身体の中から温めて、冷えから身体を守りましょ♫

タイのお粥「カオトム」
辛くなくて、優しい味…
隠れちゃっていますが、鶏肉団子が入っています。
鶏肉は身体を温める効能があります!



色々なお粥で胃にも優しい、夏バテ解消メニューを是非

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ウチ飲み♫

2016-07-24 | diary
毎日暑いですね〜

ビールが美味しい毎日

昨日は大好きな友人達と【ウチ飲み】



リクエストでタイ料理を作りました
グリーンカレー、撮るの忘れた

沢山おしゃべりして…飲んで…食べて…

最高に楽しい時間

こんな楽しい時間があるから、明日からも頑張るぞと思えるんだなぁ…

心の栄養もたっぷりチャージ出来ました
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タイ料理レッスン

2016-07-14 | lesson
タイ料理レッスン!
タイ料理大好きな私はテンションアップです



グリーンカレー

トマトと卵のエスニック炒め

キュウリとモヤシのタイ風スープ

しゅわしゅわピーチゼリー


暑い時には汗かきながら、食べたい

沢山食べて、夏バテ解消です


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色でも感じるレッスン

2016-07-06 | lesson
毎日暑いですね
どうしても冷たい物が欲しくなって、食べてしまうと思いますが、身体を冷やさないように、
温かい物を食べて、身体の中から冷えを改善することが大切です

月に1度の出張レッスン

今月のメニューは「韓国料理」

辛い物と辛くない物を合わせました。
皆さん汗かきながら(私も)、楽しいランチタイム!

また、メインのお皿の色や 、メニューにも赤い色を使いました!
赤い色は、温かい…と感じる色です。
また、美味しそうと感じる色でもあります。



色使いで、コーディネートすることも、テーブルコーディネートのポイントです

夏バテ知らずの元気な毎日を過ごせますように…
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