今年の夏は、本当に暑かったですね。
近頃は、日によってはめっきり涼しくなり、夜に窓を開け放てば、秋風、虫の声等の秋の気配が入ってきます。
我が家は、時々、ワインを飲んだりするんですが、１本の赤ワインを３日もかけて飲み干す程度の、まったくグルメとは程遠い生活をしています。
前日開けたワインを、平気で次の日にも飲んでいます。味の違いはよくわかりません。
食べ物やお酒のすばらしさがまるでわかっていない我が家は、人生の非常に大きな楽しみを放棄しているかもしれません。
一度ゆっくりと、十分余裕を持って料理を用意し、皿にこだわり、よいワインを選び、片付いたテーブルでゆっくりと味わいたいと思います。
窓を開け放ち、秋の気配に囲まれながら、しみじみと食事をしたいものです。