アイスバイン購入

松坂屋の催事出店していた「ブーシェル」で購入したのは、「アイスバイン」です。

中々、普段はお目にかかれないお料理です。



塩漬けの豚すね肉をハーブとともにじっくりと煮込んだドイツの家庭料理です。

正月用の食材として年明けまでストックしておこうかと。

このまま、とろ火の湯せんで１時間位かけて温めればＯＫだそうです。

ブーシェルのお店では何度もいただいて美味しいのは分かっています。

お正月に食べるのが楽しみです。