やっぱしこうなっちゃうね
いつも大体そうですが
ある物詰め込んでやっつけです
そんな中でこれがおススめ
鶏レバの塩糀煮
レバー１００ｇに塩糀大さじ二分の一くらい
レバーを掃除して血抜きしたら塩糀をまぶして一晩
鍋に移してひたひたの水
煮立ったらアクをとり弱火で１０～１５分くらい
おべんとにはもう少し味がはっきりしてた方が良い気がしますが
旨いです
パサパサ感もなく、しっかりしたアンキモみたいな感じ
酒のあてにはバッチシでした
・うるめの丸干し
・茄子の浅漬け
・塩糀漬け（胡瓜、人参、キャベツ）
・鶏レバ塩糀煮
・玄米に梅干と青じそ
143梅干も今日は新物
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素敵、こういうの、憧れます。
自分で作ろうとすると、中々出来ないのよね。
なんでだろ？
多分、詰め込みすぎ？欲張りすぎ？なんだね。
茄子の色も人参もキュウリもキャベツも自然で良い
残念なのは鶏レバーの味が想像できない事。
どんな味なんだろう～～。
気になる～～
食べて見たいわ～
うふふ、１０日ぶりですか・・・＾＾
お久しぶりなお弁当♪♪
レバーの塩糀煮☆
まったりと、もったりと、なんて美味しそうなんでしょ♪
ああ、そうですね！！！
あんきも！！！
うんうん、わかります、そんな感じがします♪
フォアグラ・・想像しましたね＾＾
お漬物の色が綺麗ですね♪
センスの良い詰め方に、感心します♪
丸干しには玄米が合いますね～
そしてドカ弁
完璧
あぁ、私も食べたいー。
最近ミニトマトが庭で採れてたので、
梅干しをお弁当に入れる機会がぐんと減ってました。
（赤×赤なので。なんとなくやめてた。）
でも梅干しってやはり欲しいですよねー。
・・・職場のロッカーに梅常備しようかしらん
艶やかに仕上がったレバーに、彩り鮮やかな
お野菜、たまりません。
目をひくのは、丸干し。。。食べたいです。
梅も良い感じに完成ですね。
玄米ご飯で健康的だわ ♪
日にちが空いてもお弁当作りの心配は無かったですね～
虎君の分もとなると、丸干しと漬け物だけって訳にいきませんもんね。
詰め込みすぎ、欲張りすぎのお弁当、嬉しいものです^^
レバーは何と言ったらいいんでしょう・・・
そんなに麹って感じでもないです。
何となく麹の風味、薄い塩味・・・かな？
１０日ぶり、どうしようかと思いましたが、
あるもの詰め込んでなんとか^^;
そうそう、本では「フォアグラみたいな」とありました☆
でもね、おぢさんが言う時は、
フォアグラよかアンキモと言ったほうが似合うような気がして^^;
自然な色、いいですよね～♪
「昭和の弁当」いい響きですね～♪
昭和を懐かしむ時代になっちゃったんですね^^;
昭和生まれとしては寂しい気もしますね～・・・
梅干しもないとちょっと寂しいですね、
よけといて最後に口に放り込みます、種は暫く口の中♪
塩糀、なんかズボラのためにあるような（すみません）
なんでもかんでも漬けとけばいいんですもんね♪
調味料としてもgoodだとか！
漬け物はかなり気に入りました^^b
丸干し、ちょっと固くなりますが、旨いです。。。^^
結構皆さんうるめに反応しますね^^
生干しもよいですが、弁当や酒のあてには乾干しでしょうか。
干し上がったばかりの梅干し、結構好きです♪
自分ちで作ると味の変化も楽しめていいです、玄米にも合うし^^
おべんと、結局あるもので間に合わせちゃいました^^;