昨夜の春菜づくし(R04.04.02)

　昨夜は、畑で「タラの芽」と「ウド」を収穫し、農協のショップで今の時期しか出ない「ウド菜(ウドとは別物)」を購入して、おなじみさんのため、酒の肴を作りました。
　名付けて「ツナさん家の春菜づくし」。

　

　タラの芽は、定番の天ぷら、抹茶塩で頂きます。
　下段左は、ウドの葉や茎・皮を使った「ウドのきんぴら」、上は「ウド菜の白和え」です。
　それぞれに自然の恵みを感じられる香豊かな一品で、いつもに増してお酒が進みました。

時短営業のお知らせ（Ｒ０４．０２．２１付）

時短営業のお知らせ（R04.02.21) - ツナさんの小部屋

第８期時短営業は、２月２０日で終了しましたが、引き続き岡山県からの要請に従い、添付画像の通り、本日から３月６日まで第９期時短営業を実施致しま...

時短営業のお知らせ（R04.02.21) - ツナさんの小部屋

 

「麺屋ツナさん家」営業再開について(R03.06.18)

お客様には、長らくご不便をおかけ致しましたが、「麺屋ツナさん家」は６月２１日から、平常通り営業を再開することに致しましたので、お知らせ致します。

　

　なお、居酒屋タイムについては、通常は２２時までの営業時間ですが、当面、２１時閉店とさせて頂きますので、ご了承ください。
　梅雨の時期、うっとうしい日が続いておりますが、コロナ感染対策もしっかりと整え、皆様のお越しをお待ちしております。
　どうぞ、よろしくお願い致します。　　　　　　　店主敬白

麺屋ツナさん家、緊急事態宣言延長に伴う休業について（R03.05.30)

　岡山県に発出されている緊急事態宣言の延長に伴い、不本意ではありますが、６月１日から６月２０日までの間、休業することにいたしました。
　お客様には、大変ご不便をおかけすることになりますが、何卒、ご了承ください。

　

　緊急事態宣言が終了し、営業を再開することができましたなら、是非ともおいで頂きたく、心からお待ち申し上げております。
　どうぞ、よろしくお願いいたします。

岡山県からの指示により、時短営業（酒類未提供）を実施します。（Ｒ０３．０５．１７）

　昨日は臨時休業といたしましたが、本日からの時短営業は、酒類の未提供営業となります。
お客様には、ご不便をおかけしますが、何卒、ご了承ください。
　本日から、時短営業ポスターを掲示いたしますので、ご承知の上、御入店ください。

　

　どうぞ、よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白

第１回城東朝市（R03.03.13）

　今日は、城東地区の新しい試みとして、標記の催しが実施され、出店者の一人として参加しました。

　

　我が家は、左端です。

　

　他にも、早瀬豆腐さんやホットドッグ、コーヒー店や町内婦人会の皆さんのおこわショップ、福祉法人さんの可愛いお人形店など、初回にしてはまずまずの出店状況でした。

　第１回目と言うことで、それほど多くの出店が出ていたわけではありませんが、城東地区での久々に人が集まるイベントと言うことで、かなりの方々が集まってくれました。
　午前８時２０分から、開会式が実施され、市長のご挨拶、テープカットの後、朝市が始まりました。

　

　

　我が家は、少しばかりの家庭菜園の野菜を１００円均一で３０袋ほど販売しましたが、お陰様で完売しました。

　この城東朝市は、しばらくは月１回ペース、その後は月２回に増やし、最終的には毎週開催にしたいと言うことのようです。
　本業の店舗での売上が大して望めない状況の中、地元の野菜が喜んで頂けるのなら、頑張って作らなければと思います。
　
　

「麺屋ツナさん家」12月営業計画表

　皆さま、お早うございます。
　今年もあっという間に師走を迎えてしまいました。
　ここのところ朝夕は、随分と冷え込むようになってまいりました。
　「麺屋ツナさん家」の12月の営業計画表を掲載致します。
　ランチタイムは暖かい中華そば、居酒屋タイムはおでんで温まって下さい。
　皆さまのお越しをお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白

　

牛乳パックを使った灯籠イベント（Ｒ０２．１０．１７）

　昨夜は、お店のある中之町をはじめ、旧出雲街道沿いの町々が、牛乳パックを使った灯籠を作成し夜を彩ってくれました。

　

　折しも、昨夜は地元神社「大隅神社」の秋祭りの宵宮、今年は残念ながらコロナ禍のため、神輿の巡行も、だんじりの運行もなしのさみしいお祭りとなりました。

　でも、地元町内の皆さんのおかげで、風情のあるいい夜になりました。
　我が家の前にもこうして,飾って頂き有り難い限りです。

　

「Go To Eat キャンペーンin岡山県」取扱店申請をしました。（R02.10.02)

　何日か前に、お店のポストに資料が届いていたようなのですが、気がつかなくて本日、あわててオンライン申請しました。

　https://www.gotoeat-okayama.com/

　我が家のような小さな店舗では、最近の様々な新しいこの種取り組みには対応する能力にも乏しく、今までは諦めていましたが、先頃、津山市内の無許可営業のお店で、かなりの人数の食中毒事件があり、その影響を考えると放っておく訳にもいかず、先ほど、ネットで申請しました。
　このキャンペーンは正規の営業を許可されているお店にのみ認められるというので、我が家のような風采の上がらない地味なお店でも、きちんと手続きを踏んで営業しているという証明にもなるかなと思います。

　勿論、営業許可を得ているお店でも、油断をすると食中毒を起こすことはあり得ることで、十分注意しなければなりません。
　我が家でも、注意に注意を払い、そんなことのないよう十分に気をつけておりますので、どうぞ、安心してお越し下さい。

朝ご飯営業（R02.08.20)

　お店の近傍に開業した宿泊所「城下小宿　麹や」が開業されて１ケ月が経過しました。

　https://www.tsuyama-kojiya.com/　

この宿泊所は、１軒の町家を借り切って宿泊するという新しい試みの宿泊所ですが、３軒それぞれが違う間取りになっており、一軒家を借り切って止まるという新しいスタイルにコロナ禍の中、「Gotoキャンペーン」の効果もあるのでしょうか、結構なお客様でにぎわっています。

この「糀や」に滞在されるお客様のため、我が家を含めた近傍のお店が朝ご飯を提供させていただいています。

我が家に限って言うと月のうち、半分程度の日でお客様がお見えになり、大変、ありがたく思っております。

そんな中、我が家は和食の朝ご飯を召し上がっていただいていますが、今朝も愛知県からおいでになったお母様と二人の息子さんにお越しいただきました。

我が家の朝ご飯は、基本的には写真のスタイル（これにご飯とお味噌汁が付きます。）ですが、今日は、ほぼ完食をしていただいて、光栄に思っております。

　

我が家は、常日頃から以前の職務柄、現役のころ自分で購入した制服（時々、質問を受けますので、説明をしておきますが、官給品は、定年退官時、すべて国に返納いたします。（（笑）））を広報のため、吊るしておりますが、今日のお客様は、大変興味を持っていただいて、お二人でかわるがわる着用して楽しんでいただきました。

　

２週間ほど前には、やはりお母様と屈強な若者、お嬢様の３人のお客様がお見えになりましたが、お母様が開口一番、「自衛隊にいらっしゃったのですか？」と聞かれたので、はいとお答えすると、「実は、この子は防衛大学の２年生なんですよ。」というお話でびっくり、話が弾みました。

「陸海空どちらを志望するの？」と問うと、「航空自衛隊で戦闘機パイロットを目指します。」とのことで、「是非、頑張って夢をかなえてね。」と激励をさせていただいたところです。

このように、朝ご飯とはいえ、様々なお客様との触れ合いがあり、まさに店主冥利に尽きますが、退官して２０年近くなる古い制服が話のタネになって、お客様とともに楽しい時間を過ごすことにささやかな幸せを感じています。

皆様、この暑さが過ぎるとお城山は紅葉に彩られるようになります。

ご家族で、是非、津山城東地区「城下古宿　糀や」においでください。