もうしばらく前なんですが、松戸はみのり台に新しいラーメン屋さんがやってきました。
ラーメンニュー松戸
というお店です。
場所は以前麺響万蕾というお店が入っておりました。
そのお店は諸事情で都内に移転してしまいまして、こちらニュー松戸は新松戸駅近くの間借り営業をしていた評判のお店。
満を持しての自店舗オープンだそうです。
名店から名店へのバトンタッチと言えますね。
限定とか和え玉とかいろいろあるんですが・・・・
左上の法則で、白醤油ラーメンを選びました。
しばしの後にやってくる
白醤油ラーメン
"白醤油"を謡うだけあって淡い色のスープ。
鶏を中心に魚介の風味も合わさった絶妙なスープは無化調だそうです。
滋味深いですねえ。
麺は国産小麦、はるゆたかなどを使った自家製麺。フスマ(胚芽)が少し混じってますね。
小麦粉の味がして美味しい麺です。
そしてデフォルトなのにチャーシューがなんと三種類も乗ってます。
バラの煮豚
これはスープで煮てるのかな?
肩ロースの吊るし焼チャーシュー
カウンターの奥に吊るし焼きの窯があったのでアレでやってるんでしょうね。
これは吊るし焼きでしか出ない色味だし食感です。
もも肉の肉の味と食感を残したレア気味のチャーシュー
物議を呼んだレアチャーシューですが、ちゃんと火は入っていて生ではありませんよ。
ハムのような食感。
ごちそうさまでした。
実は・・・和え玉とか頼みたかったんですが・・・近くにもう一軒行きたいお店があったんですよ。
なので、ここを軽めに・・・したのですが、実はそのもう一軒が本日定休日だったという調査不足。
まあ、こんな日もありますよね。
ってことで、ラーメンニュー松戸。
やはり今松戸はみのり台が熱い!
ではでは
【ラーメン ニュー松戸】〒270-2231 千葉県松戸市稔台1丁目1−17
ラーメンニュー松戸
というお店です。
場所は以前麺響万蕾というお店が入っておりました。
そのお店は諸事情で都内に移転してしまいまして、こちらニュー松戸は新松戸駅近くの間借り営業をしていた評判のお店。
満を持しての自店舗オープンだそうです。
名店から名店へのバトンタッチと言えますね。
限定とか和え玉とかいろいろあるんですが・・・・
左上の法則で、白醤油ラーメンを選びました。
しばしの後にやってくる
白醤油ラーメン
"白醤油"を謡うだけあって淡い色のスープ。
鶏を中心に魚介の風味も合わさった絶妙なスープは無化調だそうです。
滋味深いですねえ。
麺は国産小麦、はるゆたかなどを使った自家製麺。フスマ(胚芽)が少し混じってますね。
小麦粉の味がして美味しい麺です。
そしてデフォルトなのにチャーシューがなんと三種類も乗ってます。
バラの煮豚
これはスープで煮てるのかな?
肩ロースの吊るし焼チャーシュー
カウンターの奥に吊るし焼きの窯があったのでアレでやってるんでしょうね。
これは吊るし焼きでしか出ない色味だし食感です。
もも肉の肉の味と食感を残したレア気味のチャーシュー
物議を呼んだレアチャーシューですが、ちゃんと火は入っていて生ではありませんよ。
ハムのような食感。
ごちそうさまでした。
実は・・・和え玉とか頼みたかったんですが・・・近くにもう一軒行きたいお店があったんですよ。
なので、ここを軽めに・・・したのですが、実はそのもう一軒が本日定休日だったという調査不足。
まあ、こんな日もありますよね。
ってことで、ラーメンニュー松戸。
やはり今松戸はみのり台が熱い!
ではでは
【ラーメン ニュー松戸】〒270-2231 千葉県松戸市稔台1丁目1−17