千葉駅で朝８時からラーメンが食べられるぞ！しかもコテコテの豚骨スープ！TOKYO豚骨BASE

おはようございます。朝の千葉駅です。

今日は仕事場から全くの逆方向、千葉で研修がありまして、来ております。

現在午前８時、集合までにはまだ時間がありますねえ。

じゃあエキナカでなんか食べていきましょうか。

たちそば、うどん屋さん、カフェと並んでいますが。



TOKYO豚骨BASE！

ちょうど今開店したようです。

じゃあ、今日は朝からラーメン。朝ラーと行きましょう。



定番の豚骨、魚介✕豚骨の豚骨醤油、コクと香りの味噌豚骨とあるようですが・・・。



オープン直後だとライスがまだなんですね。

とりあえず、定番の豚骨ラーメンの食券を買って入店です。



カウンターに案内されて着席。

食券を出してラーメンを待ちます。



目の前には紅生姜と辛子高菜。



脇に、ヌートバー・・・失礼しました。ペッパーミルと胡麻ミル。

ここのところ野球見過ぎでして・・・なんて言っている間に。

やってきました



豚骨ラーメン

チャーシュー２枚に、きくらげとネギ、保護色で見えづらいですがもやしもあります。



スープは真っ白の乳化した豚骨スープ。

背脂のつぶうぶも少し浮いています。



あ、ちなみに麺は硬め、普通、やわと選べますが、今回は普通で頼みました。

じゃあ、いただきます。

うん、美味しい。一風堂の味だ。



1/3ほど食べたら、紅生姜、辛子高菜、にんにくを加えて・・・



ひと混ぜぐるりと。

ちなみににんにくは卓上にはなく、店員さんにお願いして出してもらいます。

おろしにんにくではなくみじん切りのにんにくなので、ガリっとかんだ時のにんにくの風味がすごいです。

じゃあこの辺で



替玉を。今後は硬めで頼みました。



これでもうひと混ぜ



紅生姜を追加投入して、最後は麺をズルズル啜り上げます。



ごちそうさまでした。

朝っぱらからラーメンはおろか、替玉まで・・・たちそばの天ぷらそばやカフェのモーニングセットでは味わうことのできない、背徳感と罪悪感。

美食とは罪です

じゃあ、研修会場の方に向かいましょうかね？

行ってきます。

ではでは


【TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 ペリエ千葉店】〒260-0031 千葉県千葉市中央区新千葉１丁目１−１ ペリエ千葉 エキナカ 3F

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