メンボ ～カワハギ～

昨日、20センチくらいあるカワハギをある方からいただきました
ウマヅラですね。
知夫里島ではカワハギのことを『メンボ』と呼びます。
隣の西ノ島では『カスポ』だったかな？
島根半島七類では『デンポ』と呼ぶそうです。

私はこの魚の味もさることながら、顔が大好きで
陶器の絵柄にもします。
とぼけた目つきやおちょぼ口が可愛い～
海岸を歩いていると、必ずと言っていいほどこの魚をみることが出来ますが、
海中をのぞくとメンボの方もこっちを見ているんです。
目をキョロキョロさせて
そういうわけで、意思疎通とまでは言えませんが
自分との距離感というか、お互いを認識しているという実感があるので、
スケッチも楽しく絵付けの時も感情移入しやすいような気がしています。

皮を剥ぎ、身は全部お刺身にして
一匹分の肝を醤油に溶き、肝醤油で食べました
もう一匹の肝と中骨はお味噌汁に。
目つきもいいけど、カワハギの肝、最高～～～
肝の王様ですね。
アワビの肝やフォアグラ等、肝好きな私にはたまらない魚です