今年初めての土筆を見ました。
忙しすぎて冬が存在しなかったような状況だったので、
気が付いたら春になってるって感じです。
この間桜咲いたのを見たときもそうだったけど。
風邪引いて、でも熱はないけどずっと身体がだるくて、
夕食もほとんど夫に作ってもらうような日々…
少しは日常取り戻さなきゃと思って、パン作ってみました。
常温で5時間近くかけて二次発酵させて、
強力粉を茶漉しでまぶして焼きます。
発酵には数時間かかりますが、焼くのはたったの15分です。
久しぶりに作ったけど結構美味しかったです。
でもまだ次は何しよう⁉︎って意欲がもう一つないな～
3月4月って疲れやすい時期ですよね
