本日の安乗は晴れ
少し肌寒い一日になっています。
昨日は安乗漁港は休市と言う事で日頃のできない書類等、朝から片付けていました。
午後からは嬉野の辻製油さんに、あのりふぐのコラーゲンの相談に行ってきました。
お忙しい中、色々対応して頂いた研究員のMさんHさん本当に勉強になりました。
有難うございました。
これから試行錯誤して、あのりふぐの皮からコラーゲンを抽出して鍋用コラーゲンボールを作りたいと思います。
今日の安乗漁港の水揚げは
巻き網船
久しぶりのゴマサバ
小サバ ３７トン
始まりました
さいらすくい（サヨリを一本、一本、たもですくります）
通常、サヨリは２艘の船で網を引っ張る漁なのですが、ここ安乗は漁師さんが夕方から朝にかけて、船の先っぽに薄暗くした電球をつけ海面で泳いでいる（浮いている）サヨリを金魚すくいの様にすくります。
網のサヨリじゃなく、品物、鮮度、超一級品です。
１本 ８０ｇ～１００ｇ はしりのサヨリです。
定置網 小アジ １トン ・・・
活魚 いさぎ
イシガキ鯛 オコゼ・・・
久しぶりの再会
何かわかりますか？
そう、紙の上に泳いでいる・・・
縁起もの
タツノオトシゴです。
泳いでいる姿は本当に可愛いです。
本日も伊勢志摩の海の幸に 素敵な再会に 感謝
５１７－０５０７
丸勢水産有限会社
三重県志摩市阿児町安乗178-3
0599-47-4134
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