沙羅双樹の花

平家物語の有名な冒頭
祇園精舎の鐘の声　　諸行無常の響きあり　　沙羅双樹の花の色・・・・・・・・・・・

沙羅双樹ってどんな花？と以前から思っていた。
この春、方広寺に行った時ここに沙羅双樹の花があるのに気がついた。
お寺の方が咲いたら電話してあげるとおっしゃったので、電話があった23日の午後に行ってきた。
つばき科で別名　夏つばきともいうそうだ。
1日だけ咲いたらすぐに散ってしまうそうだ。

2本あり1本はまだ、咲いているのは５～６ｍある大きい木のほうだった。






つぼみ


1日で散ってしまう


寺内に名も知れぬ花が・・・

風和里（ふわり）で里山懐石を

篠山市の北東部にあたる風和里で懐石料理をいただく。
山のふもとの田園の中にあるが、口コミで人気があり予約はなかなか取れないらしい。
自宅から一般道を通ると４０分くらいかかった。
生徒さんと４人で行く。

にしきトンネルを抜けて右（東）に曲がると１ｋｍ位にある。

お品書き


先付　　黒豆豆富（とうふ）のおくらとろろ掛け


八寸　　　とてもきれいで見とれる。味もおいしい！
左上から右へ　薄いエンドウの梅あんかけ　加賀野菜の煮物　いわしの卯の花あえ　
満願寺ピーマンの煮つけ　小しゃがいもの空揚げ　イチジクのごまあんかけ（おいしい！！）
鱧のテリーヌ風　丹波牛ミニステーキ　川魚（ピンク色）のてまり寿司


椀物　蛤と鱧の葛叩き


向付　本日のお造り（かつお）
てまえの白いものははすいもの茎


焼き物　虹鱒の塩焼き
写真を忘れてあとから撮ったので変な形になっています。

冷菜　熊本八代産 塩とまとの茶わん蒸し
見えないけど中に入っている。塩トマトは名前も食べるのも初めて。

揚げ物　大和茄子と穴子の餡掛け

茄子が後ろにかくれている。上にのっているのは蓼。

食事　新生姜ご飯　味噌汁　香の物

水菓子　白桃のシャーベット　マンゴーぷりん


珈琲



器と料理が調和して見た目も美しく楽しめて、しかもお味がとても良い。
皆さん、とても気に入ったようで、楽しいひと時でした。

お値段は3,500円（税別）

2,500円（おばんざい）5,000円の懐石もある。夜は少し高くなるようです。


住所：〒669-2714　篠山市垣屋477-1
TEL/FAX　079-593-1655　　要予約　　不定休
アクセス　車/舞鶴自動車道丹南篠山口ICより10分　　　　

Dear Madam Garden

スイス在住の元同僚が日本に里帰りしたので、昔の仲間で会おうということになった。

せっかく日本に帰ったのだから、和食がいいだろうということで、おいしくて良いところが宝塚にあるというのでDear Madam Gardenというお店に行く。宝塚歌劇場の対岸の地にあり、ちょっと分かりにくいがWebの地図で調べればわかる、宝塚南口駅に近い。

季節料理のコース仕立て　3000円（税込）にする。
メニューのお品書きがないので写真だけです。
薄味でどれも美味しくて見た目もきれい！　ちょっと穴場？

最初、紫陽花の生花の下に前菜
紫陽花も生き生きしてきれい。

オードブル

しんじょ

お造り

高野豆腐と生姜いりあんかけ風？

揚げ物

混ぜご飯

味噌汁

デザート



Dear Madam Garden
住所　宝塚市湯本町2-20リヴァーサイド松本１F
TEL/FAX　0797-87-8054
営業時間　昼11：30～14：30　夜18：00～
定休日　　日・祝日
　　*季節料理・懐石料理　要予約　　ランチは予約はいらない。