「九州人気ブログランキング」に登録しています
↑↑↑“応援”のクリックお願いします（ランキングに反映されます） 
新年、明けまして、おめでとうございます
気温は例年になく温かく、穏やかな新年をお迎えになったことと思います
本年も、Iki Iki 情報プラザ、そして、本ブログを何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m
さて、新年最初の話題はこちら、
（前回の壱岐市フォトコンテスト応募作品より）
各市場で好調な値が続く、壱岐牛の話題から始めちゃいます
昨年１１月末に福岡食肉市場で行われた、壱岐牛共励会。
市場内部では、入口から衛生管理が徹底されています
買参者、関係者みなさんの肉質を見極める確かな目－。
その目にかかった、見事な肉質のお肉たち
んーー、見事な肉ばかりです
そして、壱岐の関係者も見守る中、
セリが始まります
この日のセリでは３０の壱岐牛が競られ、
高いものでは、３，５００円／kg近い値がする取引が成立します
（全体の平均では、２，７００円台。重量平均は４７０kg程ですから～～“￥”）
いや、しかし、現在の壱岐市場では、子牛も平均で９０万円台の高値ですので、
壱岐牛を買い・育てる肥育農家さんは大変
でも、それでも、みなさん頑張っていらっしゃるのですね
セリの後、共励会は講評・表彰式へ－。
今回入賞のみなさま、おめでとうございます
市場では高い評価を受けていることから、買参者の購買価格の高値止まりの影響で、その後の流通・販売価格も高値となってしまいがちな壱岐牛。
ですが、年間1,000頭程しか市場に出ない現状と、生産者のプライドをかけた牛に高値が付くのはしょうがないのことではないかと感じます
そして、生産者の思いは、
“肉質をさらなる高みへ－。”
今日も、熱い情熱と深い愛情を込められた壱岐牛たちが、壱岐の島で育っていることでしょう
↓↓↓「ポチッ」と応援をお願いします（ランキングに反映されます）
