久しぶりに、山口とうふの名物ゆばとうふを食べました！神戸・住吉にお店をかまえる山口とうふ。ご近所はもちろん、遠方からも車で買いに来られる豆腐ファンもいらっしゃいます。
名物・ゆばとうふは、ひと口食べると、うん！濃厚で美味しい～♪。ところどころ入っている湯葉が口の中で、また違う食感を味あわせてくれます。もちろん、かけるのは“だし醤油”。香川の鎌田醤油で作られている“だし醤油”ですが、山口とうふとの相性抜群…☆ こちらは、希釈してめんつゆやお出汁としても使えるそうです。私は、もっぱら豆腐専用。豆腐サラダなどをする時にも使わせてもらってます！他にも、青大豆、ごま、がんも、豆腐アイス…お店には豆腐製品がいっぱいありますので、豆腐好きの方は、是非、お試し下さい～♪
神戸・住吉 山口とうふ 神戸市東灘区住吉本町2-14-19
TEL：078-851-0394 （定休日：日曜日、水曜日）
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