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夜が長くなるとゆっくり読書と甘いお酒が楽しめますね。
甘くておいしいお酒はたくさんありますが、ソーテルヌはその代表でしょうか？
とろんと甘い白ワインを使ったムースは以前もレッスンで取り上げましたが、
もっと気軽にクリスマスケーキに取り入れたいとレシピを見直しました。
今までよりずいぶん作りやすくなりましたが、もはや以前の物とは別の物かも。。。
でも、美味しく仕上がったのできっとみなさん、気に入ってくださるはず。
生地はピスタチオを混ぜこんで良い香りになりました。
このケーキ、なかなか写真をご紹介できずすみません。
おいしく完成できたので、ホッとひと安心です。
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