仙台市東仙台にある【ラーメンのごっつあん!!】言ってきました。
このお店は、昼はラーメン、夜は居酒屋というスタイルでやってます。
食べたのは一番人気（？）の豚コク醤油らーめん。
スープは、豚骨と海老の頭を煮込んだものとのこと。
くどそうだけど、すんなり食べられます。
でも、さっぱり系が好みの人にはちょっと重いかな。
麺は中太麺の固めがデフォです。
濃厚なスープにはこのタイプの麺がちょうどいい感じ。
盛り付けた後の仕上げに、バーナーで軽く炙り、香りを引き出しています。
でも、焦げは無いですよ。
ラーメンへの情熱が感じられる逸品です。
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本当、一見くどそうに見えますね...
でもやっぱり美味しそう
えいちゃんさんはとんこつがお好きですか？
特にお酒の後は食べたくなりますぅ
なんとかしてください・・・！
お腹すいてきました。
最近私は「当たり」の店がなくて悲しいですぅ！
私は、どろどろの豚骨スープがいいですね。
でも、あとで、軽いラーメンにしとけばよかったと思うときが何度もある・・・
今日の日記にあった米沢ラーメンどうでした？
私は米沢ラーメン大好きです！
麺類食べたら、一日の食塩は終わりですよ～。カップ麺なんて怖いのなんのって～。
だから美味しいんです。
私は九州なんですけど、豚骨は好きでなくって。塩とか醤油とか味噌とか～袋ラーメン
ですが。