ソーセージとローズマリーのフズィッリ アラビアータ

アラビアータにローズマリーを入れると、辛みに爽やかさが加わるのが好きですアラビアータはとっても好きなパスタ料理ですが、色々な具を入れるよりは、何も入れないか、相性ばっちりな具を１－２種程度にして、ショートパスタのしっかりした食感を楽しむのが好きです

ソーセージは、豚肉の味わいがしっかりしているものが、ローズマリーやアラビアータに合うと思います



【材料】
〈具材〉
フズィッリ　１６０g
ソーセージ　８本
にんにく　２片
唐辛子　２本
トマトソース（作り方はこちら）　３００cc

〈調味料〉
オリーブオイル　適量
ローズマリー（刻んだフレッシュハーブ、またはドライ）　小さじ２
塩こしょう　少々
パルメザンチーズ　適量

【作り方】
①ソーセージを輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくと二つに折って種を抜いた唐辛子を熱し、香りが立ってきたら、ソーセージ・ローズマリーを入れて炒める。
③火が通ったら、トマトソースを加えて、塩こしょうで味を調える。
⑤茹で上がったパスタを加え、絡ませる。水分が足りないようだったら、パスタの茹で汁を加えて調節する。
⑥器に盛り、好みでパルメザンチーズを振る。


両親と娘二人で、箱根旅行に行って来ましたシニア二人と乳幼児二人というフットワーク重め（笑）なメンバーでしたが、お天気にも恵まれて、レジャーにグルメに、なかなかいいペースで楽しむことができました

長女は、毎日見ている幼児番組に海賊が出て来るので、芦ノ湖の海賊船を見て大興奮でした




「船長～！」と、長女が船長に呼びかけると、反応薄で、ちょっとがっかりしたようですが、屋上デッキでは、おじいちゃんとはしゃいで盛り上がり、船内をくまなく散策して上機嫌でした



おじいちゃんとタイタニック～




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