7月1日にオープンの新店
豊岡12の5丁目，豊岡125ビルの1階
以前は味源（4条通6丁目に移転だそうです）でしたね
駐車スペースは店舗の裏手に4～5台
カウンター6席，テーブルが4卓
旭川を中心とした不動産会社の直営店だそうです
お若い夫婦が商っています
口開けに訪問，ロッジ風のカウンター椅子へ
御品書きは至ってシンプル
サイドメニューはチャーシュー丼にギョーザ
ライスは注文するとおかわり無料 
塩ラーメン（580円）に味玉（100円）を注文
店内にはまだご祝儀袋やお祝いの花が
飾ってありました
お若いご店主さん，なかなか丁寧な仕事ぶり
5分ほどで「お待たせしましたー，塩の味玉でーす」
半濁ではあるものの透明感が勝るスープ
紅生姜の量が私にはちょうどいい
小口ねぎとは別に白髪ねぎが中央に
一日かけてじっくり取った自慢のスープをひと口
・・・トンコツ？ 鶏？ 魚出汁？
スープに芯がない？
ベースがぼやけてると感じるのは私だけか？
良く言えばマイルド
でもこういう味を好む人って必ずいそう 
私的には物足りない
麺は縮れの少ない細麺
ややかた麺の茹で加減は goo 
しっかりと味のついた味玉の半熟加減も○
厚みのあるバラ肉のチャーシュー
ホロホロとまではいかないが
柔らかくてこちらもしっかりとした味付けで 
細メンマはほんのり塩味を感じさせ
こちらも十分合格点
失礼ながらスープ以外は見事なハイレベル
スープの誤魔化しの利かない塩で
この味ではちとキビシイのでは・・・
アンバランスな一杯でした
麺屋 夢
旭川市豊岡12条5 豊岡125ビル 1F
080-1884-3844
営業時間：11:30～21:00(L.O.21:00)
定休日：水曜日
参加ランキング ポチッと
M
がすすむこと
でもイケます 
（爆）
景色には