ひつじ庵

北海道・旭川市と近郊を食べ歩いた足跡。
及び日々日常の標。

雨に唄えば

2012-01-31 | ムービー

1929年 アメリカ ミュージカルの傑作



ドン・ロックウッド(ジーン・ケリー)とコスモ・ブラウン(ドナルド・オコナー)の
二人はヴォードヴィルの人気者,切っても切れぬ仲の良い友人同志だった。
1920年代、2人はハリウッドにやって来て,インペリアル撮影所で
仕事をみつけた。

そのうちドンは西部劇でスタント・マンになり,俳優として契約され調子よく
サイレント(無声)映画のスターになることが出来た。
彼の相手役リナ(ジーン・ヘイゲン)は、美人だが少々ヌケた女で
そのくせお高くとまっていた。
ドンは好きになれなかったのだが,彼女は自分からドンの恋人だと
決めてかかっていた。
だからドンが若くて歌も踊りもうまいケーシー(デビー・レイノルズ)と
恋仲になった時,リナはナイトクラブに職をもっていたケーシーをクビに
させてしまった。ドンの悲しみをよそにケーシーは町を去り姿を消してしまった。

そのころ最初のトーキー映画「ジャズ・シンガー」が世に出て大当たりを取り
ハリウッドにトーキーの波が押し寄せる。

インペリアル撮影所のボス=シンプソンもドンとリナの新しい主演映画
「決闘の騎士」をトーキーで作ることにきめた。
その撮影中,ケーシーはやはり同じ撮影所で製作中のミュージカルに
端役で出演していた。再会したドンとケーシーは早々仲直り。

「決闘の騎士」の試写会。
トーキーのノウハウを知らなかったことに加え,一番の問題はリナが致命的な
悪声の持ち主であったために映画の試写会は散々な結果に終わる。
そんな映画を公開したら俳優人生が崩壊してしまうと危機を感じたドンとコスモ
キャシーの三人は映画をミュージカルに作り替えることを思い立つ。

問題はリナの下品な悪声。
コスモの発案でリナの声をケーシーの声に吹き替えたのだった。
映画は「踊る騎士」と改題され素晴らしい好評を博した。

リナは何とか名声を維持しようと,シンプソンにケーシーを自分の影の声として
これからも使うように頼みこんだ。
ドンはコスモやシンプソンと力をあわせ,リナの声が偽りものであることを
一般にあばいた。リナは失脚し,替わってケーシーが新しいスターとして
迎えられた。

ラストシーンの「めでたし,めでたし」はいかにも当時のアメリカ映画という
オチ

主題歌・雨に唄えばはあまりにも有名。






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うどん 丸亀製麺 旭川店

2012-01-30 | うどん
うどんはラーメンやそばほど食べませんが
嫌いではありません。

チェーン店の旭川進出も増えてきて一度食べてみようと
行ってきました。
場所は旭川4条駅のすぐ近く,大きな看板があります。

 

オープン後数日,平日の午後3時過ぎにもかかわらず
まだ駐車場に誘導員の方が。
ガラガラなんですけどね(^^;


店内に入るとスタッフ全員での「いらっしゃいませ~」のお出迎え。
威勢が良すぎてちと後退り(苦笑)
入ってすぐに目についたのが積み上げられた小麦粉の袋の山。
ある意味,オブジェのようにも感じ取れます。

オーダーは流れ作業的,学食みたいなイメージ



釜玉の並(280円)を最初にオーダー,笑顔のお姉さんが
うどんを湯揚げして丼に盛ってくれます。
後は横のトッピングをしてお会計。
私は「えび天(130円)」,「ハムカツ(120円)」に「稲荷(100円)」で
〆て630円。CP的には合格点だと思います。

温だしのサーバーで丼につゆを注ぐとかつおと昆布の香り
何か「しあわせ~ 」と感じてしまうのは私だけでしょうか
天玉(かす)とねぎはご自由にです。

広い店内はカウンター席にテーブル席,小上がりと満員になると
何人になるのでしょうか?




カウンター席に着いてまずつゆをひと口。
見た目,つゆの色は薄めですがしっかりとまとまった味です。
少々冷めたかに見えるえび天をつゆに沈めて気分はえび天うどん

 

ハムカツはサクサクでボリュームもあり美味しかったです。
稲荷は私にはちょっと薄味,でもうどんのつゆ加減からいって
これぐらいの味付けがいいのかな?


小腹の空いた時にそれを満たしてくれるお店が増えるのは
嬉しいことです。
チェーン店なので味のバラつきも気にする程でもありませんし。

時間の無い時にちょくちょく通うお店になるかも・・・ です




丸亀製麺 旭川店
旭川市四条通18丁目546
0166-34-1822
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:なし





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蕎麦

2012-01-29 | 蕎麦
以前にも書きましたが蕎麦打ちが趣味の一つです。



 もっとも最近はサッパリですが

でも今年は時間つくって再開しようと考えてます(一応決意


年末からいろいろありまして,かなり精神状態が不安定。
蕎麦を捏ねていると無心に近い状態になれるので
気持ちの切り替えには良いのではないかと

 そんな風に思う日曜の午後でした。




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ぶた汁(とん汁)

2012-01-28 | ひとりごと


シバレる日が続いています
そんな日はからだが温まるのですか。。。

キライではないんですけどね~
我が家では頻繁に食卓に並びます
夏場にも

「みそ汁」のコメントにも書きましたが
私,具が多いみそ汁が苦手でして
ぶた汁の時はそれだけでお腹いっぱいになってしまいます。

「今日の夜はカレーだからー」と家内が言って
よくぶた汁に変更になります。

途中まで肉や野菜を炒めていて
何でも「冷蔵庫の豆腐が期限切れになるからー」とかの
理由でカレーぶた汁に変わります

しかも大量につくるので次の日もぶた汁・・・


まぁ,せっかくつくってくれるのですから
文句は口にしませんけどね





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確かにあっさり  一乃屋

2012-01-27 | ラーメン
某投稿サイトでレビューの評価が高いので気になっていたお店。

環状線,CoCoイチを旭川市内方向に折れてしばらくするとあります。
駐車スペースはお店前と横もOKかな?

入り口に写真入りのメニュー,なかなか自信有り気な感じ。

  

店内は厨房を中心としたカウンター席にテーブル席が二つに
小上がり,無難なキャパでしょうか。

カウンターの端に着いてメニューを。
 
  

私の定番は「塩」ですが写真では最初から紅しょうがのトッピング。
嫌いではないですが味が変わってしまうので自分で量をトッピング
したいので「あっさり塩」を注文。

  

こちらも「還元水使用」ですかぁ。
【こだわり】はわかりますが「旭川の水」ってそんなに不味いですかねぇ?
水道水でも十分美味しいと思うんですけど・・・

お人柄の良さそうなご主人と奥さん,それと見習いさんですかねぇ
お若い男性の方の三人で商ってられているようです。
(お若い方,ぎょうざを失敗されてました。まだビギナー??)

ファミリーにご年配のご夫婦,女性の三人連れとなかなか繁盛の様子。
カウンターから厨房の様子を拝見していてなかなか丁寧な作業が
覗えます。

 

程なくして「お待ちどぅさまでしたー」とカウンター越しから
「あっさり塩」にご対面,見た目はたいへん整っていて美味しそうな
らーめんです。こちらの「ウリ」とは別の白濁ではなく半透明系のスープ。

 

丼のキャストはひときは目を引くバラ肉のチャーシュー,中太のメンマ
半熟の煮たまごにねぎ。


いただきます,まずはスープ。

 

・・・た,確かにあっさりです,とゆーかあっさりし過ぎ??
トンコツ(おそらくゲン骨)と鳥ガラのベースに多種の野菜の甘み,そして
多分「還元水」の無味無臭の特徴が大きく,良く言えば「まろやか」
しかし私には「気の抜けた炭酸水」のごとく舌と脳の印象はパンチ不足。

続いて麺。

 

縮れの強い黄色の旭川麺,細麺と判断するには微妙な太さ。
ツルツルでもう少しスープにパンチがあれば絡みが良さそう・・・と後悔

メンマも中太だけあって歯応えも良し。
味付きの煮たまごもトロッとこれも美味しいです。

レビューの高いチャーシュー。

 

チョイスしなかったのでバラ肉のチャーシューでしたが
(好みでとんとろのチョイスも可能です)
レビュー通りこちらもたいへん美味しいチャーシューでした。



最近,麺の固さは当たり前として種類,スープやチャーシューの種類
あっさりかこってりか・・・etc

お客側に選択肢を任せるお店が多いと感じるのは私だけでしょうか?
確かにお金を払って食べる客側としては選択肢があって「自分好みの食」を
チョイス出来るのは歓迎する方も多いかと思います。

でもこれって本来持っているそのお店の「こだわり,ポリシー」を放棄している
ように私は感じるんですけど・・・

「ウチの店の味がわからないお前の舌がおかしい!」と言われれば
そうなのかもしれませんけどね。


たまたま「そのお店で自分に合わないラーメンを食べただけ」かも
しれません。

あくまでも「いちレビュー」として。


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 【後日のエピソード】

その投稿サイトの管理者からこちら「一乃屋」のレビューの
fhoto を削除した旨の mail を受け取りました。
店内 fhoto に本人の許可無く掲載したとのこと。
私は人物やいただいたお店以外の看板・車両のナンバーには
全て加工を施して配慮してきたつもりです。
私的に配慮はしたつもりで後姿で顔は写ってないんですけどね~

こちらのお店は以前にも fhoto の削除依頼をされてます。

そんなに神経質になるなら「店内撮影禁止!
にでもされては。

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一乃家
旭川市永山6条2丁目6-9
0166-73-9205
営業時間:11:00~15:00,17:00~20:00
定休日:毎週水曜日(但し、祝祭日と重なった場合は翌日に振替)





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