ふるさと納税で頂いたお鍋セット

先月末から忙しさにかまけ、
ブログからすっかり遠ざかってしまった りんご です。
少々疲れ気味なのは否めませんが、
今日は気を取り直してふるさと納税お礼の品第3弾、鍋編の報告です。

その１
秋田県三種町 です。
10000円の寄付で 森岳じゅんさい鍋セット をいただきました。
じゅんさいは水草の一種で、茎から出てくる新芽をいただきます。
ゼリー状のぬるぬるしたもので覆われていて、独特の食感があります。
旬は4月下旬から9月上旬・・・　この三種町は、じゅんさいの生産量が日本一です。


鍋セットは、特殊な技術を使って冷凍された 生じゅんさい と
比内鶏のスープとつみれ、だまこもち、舞茸、セリ が冷蔵便で送られてきます。
これだけ揃っていると、あと準備するのは白菜とネギぐらいでしょうか～

じゅんさいは軽く洗って水を切っておきます。
ぬるぬるしたこの感じ、コラーゲン沢山でお肌に良さそうですね。

じゅんさいのぬめりを生かすために、火を入れすぎないのがコツだそうです。
鍋に入れるとすぐに食べないといけないので、なかなか写真が撮れません

つるっとした食感が癖になりそうです。
舞茸もこの近くのスーパーで買うのと違って、歯ごたえがあるような気がします。
セリの香りもいい感じ・・・
少しばかり余ったじゅんさいは、酢醤油でいただきました
美味しいじゅんさいセット、ありがとうございました。


その２
兵庫県宍粟（しそう）市 です。
兵庫県というものの、市の大部分が山で占められています。
ここからは ジビエセット を・・・
宍粟の山奥で獲れた イノシシの肉 450ｇと特製味噌、
鹿肉のジビエハンバーグ 120g 5個が送られてきます。


ぼたん鍋の作り方も同封されていました。
牛蒡は必ず用意して下さいとのこと・・・　たっぷりささがしました



ぼたん鍋をいただくのは初めてです。
固めの豚肉という食感ですね。
牛蒡が美味しさの決め手のような気がします。
ほとんど臭みも無く、美味しくいただきました


全くといっていいほど関心が無かったふるさと納税ですが、
実際お礼の品が送られてくると、とても嬉しいものですね。
私たちの寄付したお金が地元活性化に役立てられますように・・・