みそ返し

毎年みそは手作りしています

あと、お味噌には関係ないけどおんなじ大きい窯で
水あめ作ってたっけ・・

そのころ、駄菓子屋さんで買う水あめ連想してうれしくて
わりばしでくるくる・・とおもったら　ほんとの水？のようで
あこがれてた、くるくるはできなかった・・
でも、あれがいまおもえば麦あめっていうのだったかも？？

ともあれ、みそがえしもうまくできました
みそはまだまだ、これから熟成されていきます。
出来上がりがたのしみです。