もうすぐ３月

あと２日で２月も終わり
はやーーーい
ついこの前お正月だったのに・・・
時間が過ぎるのは早いですね。


数日前、家族の誕生日でした
我が家は誕生日にはケーキとお赤飯がお約束


今回作ったのはシフォンケーキ




スピーディーに作れてデコレーションもなしのシンプルなケーキです

シンプルだけど気持ちだけはたっぷり込めました

あれもこれも

今日は昨日誕生日だった友人にちょっとプレゼントをしたくて
焼き菓子を作ってみました


　　　　

チョコチップクッキー、マドレーヌ、スノーボール、桜クッキー



あれもこれも、欲張って作ってみました
ちょこちょこ作るのも楽しいですね

ラッピングして先ほど会って渡してきました
素敵な１年になりますように
お互い素敵に年を重ねましょうね

家時間

今日は仕事がお休みでした

私はどちらかと言うと、アウトドア派ではなく
インドア派

友達誘ってワイワイ楽しい時間を過ごすのも
楽しいのですが、家族以外誰とも会わずに
家でのんびりぼーーっと過ごすのが好きです
特になんだかお疲れモードの時には
性格が暗いのかしら？？
いえいえ私にはこれも大事な充電なのです。


今日はお菓子を作りました
パン作り同様、私の貴重な気分転換です



　　　
チーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートケーキ


料理もそうですが
ばらばらな材料を自分の手で
パンやお菓子に変身させる快感が好きです
今日も相棒のオーブンの前に立ち
焼いている様子をご機嫌で眺めていました
ふくらめーおいしくなれー
おぉなかなか良い感じだ
無事に焼けた時は快感です



スクエア型の方はカットして
スティックケーキにしました。




ラッピングしてできあがり


このワックスペーパーは、少し前大事なお友達から
プレゼントしてもらいました
今日やっと出番がきました
可愛くなってとても嬉しいです
やすこさん別府で元気にしているかなー？？
ありがとうね活躍しているよ


明日、あさってくらいになじんで食べ頃の予定です
美味しい！！と言って食べてもらえると嬉しいなぁ

へーんしん！！

今日は仕事の合間におかきを作りました。


年末についたお餅
あちこちに鏡餅をお供えしました。
お正月も過ぎた８日に鏡餅を下げたらかなり大量
このままじゃきっとカビがふくな・・・
と思い数個を薄くスライスして外に干しました







干すこと数日、パリパリに乾燥したお餅を先日は油で揚げてみました。
そして今日はオーブンで焼いてみました。
ちゃんとおかきになるかちょっと不安でしたが
見事成功


おいしいおかきになりました



上のは　醤油と青のり味
下のは　塩味

食べ出したら止まらなーーい
にんまりの出来でした

幸せのお裾分け

数日前、またまた家族の誕生日でした



ハロウィンも近いし、家にかぼちゃもあったので
かぼちゃのチーズケーキを作りました

１個作るのも２個作りのも手間は同じ
と言うわけで、いつも１つで終わらないんだよねーーー

おめでたいケーキなので、ちょっと幸せのお裾分け




火曜日の夜には、先生のパン教室で勉強会でした。
久しぶりに先生とみんなとの再会
このケーキとラスクをもっていざ長崎へ


今回の講義、とても内容が濃かった
今の自分が知りたい内容がビッシリ！！
とても参考になり、勉強になりました
先生熱い講義どうもありがとうございました


今の自分がやるべき事
今の自分だからこそ出来ること

色々考えて行動しようと思います

バナナシフォンケーキ

今日は、家族の誕生日でした。

我が家は家族の誕生日には、
母がお赤飯を炊いてくれます

仕事の合間にバナナのシフォンケーキを焼きました。
デコレーションいらずで、あっさりへルーシー
なんと言っても手早くできるのが魅力的




でーーっかく切ってペロリと食べました
んーーー満足

紅白まんじゅう

敬老の日にちなみ

我が家にはもうすぐ８５になる祖母がいます。
近所にも祖母と同年代のじおじさん、おばさんが
何人もいらっしゃいます。

祖母と、いつも祖母と仲良くして頂いてるおばさんたちに
ほんの気持ちだけですが、紅白まんじゅうを作りました



今回もまんじゅうにちょっとしわが寄ってしまったけど
フワフワだし大事なのは見た目より気持ちだ

いつものまんじゅうが、紅白にするだけで何だかおめでたく感じ
お祝いっぽくなるから不思議です

祖母に配って来てもらったら、一人暮らしのおばちゃんから
速攻で電話があり、涙が出そうなくらい嬉しい！！と
言って下さり、とても幸せな気持ちになりました

ほんの数個のまんじゅうをそんなに喜んでもらえるなんて
作って良かった

噛まずにお召し上がりください

昨日は塩キャラメルを初めて作りました
煮詰める加減でかたさが変わってくるそうですが
初めてで加減がわからず不安でした。

できあがったキャラメルはおいしいのですが
噛んだら歯の詰め物が・・・とれそう



１つずつ包んで６０個くらいできあがりました
これを食べる時には、噛んじゃだめと
一言添えなければ危険かも・・・

ささやかなお祝い

６月は母親にとって特別な月

大病を患って大手術をしてもらい
またスタートを切った月です

おかげさまで今年で丸五年を迎えることが
できました　　

数日早いですが、今日が休みだったので
ロールケーキを焼いてささやかなお祝いをしました。





午後からは母と二人で温泉に行って来ました



一番近くにある『ゆらり』
ここのお湯はお肌がスベスベになる気がします
気持ちよかったです。

うちの家族はいつもちょっとしたことでバカ笑いして
賑やかな家族です。
このバカ笑いが健康にいいのかも
笑って免疫力あーーーっぷ

みなさんのおかげで元気でいられる母。
これからもお祝いが出来るように
長生きしてほしいと思います。

まだまだ頼りにしてまーーーす

リクエストにこたえて

　　　　　
マドレーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーブルシフォン


今日は友達のお宅へ遊びに行ってきました。
この友達と会うのはいつ以来かな？？
わからないくらい会ってませんでした

彼女は小学校からの友人で、
春まで宇久島と言う島に住んでいて、
島原に帰ってきました。
少しは落ち着いたかな・・・と思い
顔を見に行ってきました。

昨日時間とかを決める電話で、
『ねぇまりちゃーーん、お菓子は焼いてないのーー？』
と催促ともとれる質問が。
『参考までに、ちなみに何が食べたいの？？』
『マドレーヌ』
・・・・ハハハ（＾ｏ＾）
私は何かケーキをリクエストされるのでは
と思っていたのですが、ごくありふれたシンプルなマドレーヌ
と言う返事にうけてしまいました

レモンの皮が入ったりしてるマドレーヌが食べたいのだとか。

今日遊びに行く昼前に間に合うように朝から早速お菓子作り。
急なのでフレッシュなレモンはないので、
在庫があったレモンピールを入れて作ることにしました。

しかし、これだけでは何だか寂しいので、
マーブルシフォンを追加で作りました。

本当に焼きたてほやほやを持っていざ島原へ


持参したお菓子を見て、
『本当に作ってくれたのーーー』
と喜んでくれました
ついて早々昼ご飯はそっちのけでみんなでお菓子を食べました。

本人も双子の子供も元気で安心しました
引っ越してすぐはやっぱり大変だったみたいで
やっと落ち着いて来た様子です。

また遊びに行くからよろしくねーー