春ですね

今日は私の母の誕生日です
６３歳の誕生日おめでとう

１年前にやっとの思いで退院してきて１年
無事に歳を重ねることができて何より良かった

今の自分があるのは、まりのおかげだよ
と先日メールを送ってくれた母
私達家族のサポートも大事だけど
本人が頑張ったからこそだと思います

誕生日おめでとう
これからもまだまだ頼りにしているので
御願いしますよ

と今朝メールを送りました
まだまだ長生きしてもらわないと


何かプレゼントをしたいなと思い
昨日ちょっとお買い物に行ってきました。
最近成長期でプクプクしてきたので
テクテク歩いて４０分
浜の町に着きました



只今ランタンフェスティバルの真っ最中で
人　人　人
頭上はズラーーーっとランタンだらけです

いなかっぺの私は人ごみがちょっと苦手
メインに湊公園まで行くのは避けて
買い物をすせてまっすぐ帰ってきました。

教室用のバターとかが重いし・・・
風邪気味だし・・・
と自分に言い訳をして帰りは歩かずバスで

最近ポカポカの春の天気になってきましたね
風邪が治ったら散歩にでかけよう

3月のスケジュール

３月のスケジュールが決まりました


６日（土）　　１９：００～２２：００

１２日（金）　１０：３０～１３：００
　　　　　　　 １９：３０～２２：００

１３日（土）　１４：００～１６：３０

２０日（土）　１９：３０～２２：００

２７日（土）　１４：００～１６：３０
　　　　　　 　１９：３０～２２：００


金曜日の教室を増設してみました。
体験教室も随時受け付けていますので
お問い合わせください

サブメニューのパンは何にしようと
現在考え中です

企画無事に終了

土曜日の教室の報告

予約の都合上、今回までバレンタイン企画でした。
パンをこねて、お菓子を作って、
サブのパンを成形して、メインのパンを作って
濃ーーい内容の企画でした。

無事にバレンタイン企画が三回とも終了して
ホッと一安心です



ガトーショコラとココアよりよりハートパン

ガトーショコラは好きな型を選んでもらって焼いてもらいます。
ラッピングも色々好みがあって楽しいですね

後はメインの白パンです



里奈さん作　


よしえさん作


久美子さん作

皆さんふわふわのパンが焼けました
時間がちょっとオーバーしちゃったけど
『楽しい時間はオーバーしても大丈夫です』
と言ってもらえて嬉しかったです
またお待ちしております

表紙に載っちゃってる？？

久しぶりにパソコンを拝借してあちこち見ていました。

私の恩師の宮下先生の本が２月２６日に本を出されます

自宅ではじめる　「小さなパン教室」
日本実業出版社

実はこの本のために
昨年１２月に私の教室にも、取材に来てくださったのです
とてもとても貴重な経験をさせていただきました


私の教室に関するページは、校正の段階で
見せていただいておりました。

しかし、今先生のホームページをチェックしたら
あら大変　表紙に載っちゃってる？？

ありがたいことに表紙にまでうちの教室も
載せていただいているようです

みやしたゆみこパン教室

きっと今の私にためになること盛りだくさんの内容だと思います。
発売されたら張り切って買いに行こうと思います
興味がある方はぜひ読んでみてください。

誰かのために

今日は朝からお菓子作り

みんなが出かけていった台所を占領して
ガーーっと材料や道具を広げて
だーーーっと一気に三種類のお菓子を試作しました

今まだ散らかり放題だから
お願いだからまだおかあさん帰ってこないでねぇ・・・
とか思いながらできるだけ急いで作りました



ハートの形をしたチョコレートケーキ



メープルシュガーを入れて焼いてみた薔薇のマドレーヌ



ピーナツバターを入れて焼いたハートのお菓子
ちょっと焼きすぎてクッキーみたいになってしまいました

誰かにあげたくて作っている時って
いつもより気合が入っています
終わってみて気づいたらなんだか風邪気味かも・・・
とやっと自分の体調に気づきました


何はともあれ、すべての生地をオーブンに入れ焼きながら
戦場のように散らかった台所がやっと片付いてから、
おかあさんが
『あら、いいにおいね』
と帰ってきてくれました
よかったよかった

バレンタイン企画

遅くなりましたが先週土曜日の教室の報告

お昼の教室はまたまたマンツーマンレッスンでした。
夜の教室は二人の生徒さんが来てくださいました。
この日も先週に続きバレンタイン企画で
いつものパンのほかに、ガトーショコラを作っていただきました


明美さん作　食パン

手前のはおまけのハートの食パンです。
１．５斤分の生地を頑張ってこねてくださいました
無事に綺麗な食パンになってよかったです

　

サブメニューのココアでよりよりパンと、ミニミニガトーショコラ


途中待ち時間に明美さんには
私のケーキ作りも途中まで手伝っていただきました
どうもありがとうございました
おかげですごく助かりました

このままでは夜の教室になってしまう　やばーーい
と必死に作った、バレンタインのケーキがこちら





苺のオムレットとロールケーキです。

ケーキにのせるくだものを、ナパージュでお化粧するだけで
つややかでおいしそう
なんだかお店のみたーーいとなるからすごいです


やっとお菓子作りが終わったら、バタバタ夜の教室へ突入



奈美ちゃん作　食パン

３００ｇの粉を頑張ってこねてくれました。
機会があったらまた自宅で作ってみてくださいね



はまちゃん作　ロールパン

途中ちょっと心配しましたがとてもとても綺麗な
ロールパンが焼けました
十分奥さんに自慢できるパンが焼けました




サブのココアでよりよりパンとラッピングにこだわったミニガトーショコラ


約一年前の私は、バレンタイン企画で
お菓子を教えられたらいいなぁと思っていました。
それが今こうやって実現できていることが幸せです
教室のオーナーさんのご好意に
心から感謝しています

一年後今の経験を踏まえて
もっとパワーアップしていたいと思います

世間は狭い

昨日に教室の報告

昨日は今年初めて体験教室に
生徒さんが２名来て下さいました


１人の方は以前からの知り合いだったのですが
もう１人の方はどんな方かしら
と思いながらお待ちしてました。


３人でワイワイ教室をやってて
お話をしていたら
『先生もともとどこの方ですか？』
『有家の○○です』
『旧姓のお名前は？』
『○○です』
『じゃあ家はそうめん屋さん？おじさんは大工さん？
いとこの○○ちゃんは小さい頃からよく知っているとよ』

えぇーーー
我が家のことや、親戚一同のことを良くご存じの方でした

世間は狭い

変な事や、こっぱずかしい事なんてできません
どこでどんな繋がりがあるかわかりませんね・・・
今回も不思議なご縁に感謝です


今月はバレンタイン企画でチョコレートのお菓子を作りました

ラッピングまでしてもらい可愛くできあがりました


ひとみさん作　チョコチップパン


幸子さん作　チョコチップパン

ふたりともフワフワの美味しそうなパンが焼き上がりました
お二人とも熱心にメモをとりながら感覚が残っている内に
自宅で作らなきゃとやる気満々です



同じ生地でココアを挟んでよりよりしたハートのパン


体験教室ですごーく楽しそうに作って下さり
『また来ます』と言って
ニコニコで帰って下さいました
こちらもすごく嬉しかったです幸せな時間でした。


生地をこねるボード注文しておきますね。
また近いうちにお待ちしております

素敵な仲間

昨日は、ちょっとお出かけしてきました

Happy　Panの宮下先生と師範クラス２期のメンバーで
おしょくじ会でした

おしゃれなヴィラズへ連れて行ってもらいました。
でもお食事会と言うのは名目で
実は私の結婚のお祝いをみんながやってくれたんです


テーブルについたら真ん中に素敵なお花が

これも特別にみんなが私のために用意してくれたお花でした

　　　

おいしい料理を食べながら、みんなで楽しい会話をして
パシャパシャ写真をとりまくって素敵な時間でした

最後のデザートですが、これがまたまた感動


私のプレートにだけ、チョコレートで
メッセージが書いてありました

わーースゴーーイ
にくい演出に感動しまくりでした


みんなで私のために選んでくれた素敵なプレゼント
　
お店で私にはこれだと三人の意見が一致したそうです。
宝物として大事に大事に使わせてもらいますね

宮下先生、お忙しいなかお時間を作っていただき
ありがとうございました！！

それから同期のみんな本当にいろいろとありがとう
このサプライズのお祝いは一生忘れません
こんな素敵なみんなと出会えて本当に良かった
このご縁は私の財産です
頼りないあねごですが、これからもどうぞよろしくね

マンツーマン

この前の教室は、またまたマンツーマンレッスンでした。
一月に二度お越しくださったあけみさんは
二回ともマンツーマンレッスンになってしまいました
ちょっと寂しかったでしょうか？？


あけみさん作　ライ麦パン


ハード系のパンが大好きで、ライ麦パンが
自分で作られるなんて嬉しいと言ってくださいました
お口にあったでしょうか？


サブはりんごパン

この日は特別に二種類の成形をしました。
また１３日にお待ちしてますね


今日はバレンタイン企画のチョコレートのケーキの
試作をやりました
レシピを二種類考えて作ってみたのですが・・・

見事に失敗

うーーーん、味は前回よりどっしり系で良いんだけど・・・
焼き上がりの状態が良くない
ひと様におすそ分けできる品ではないので
自宅で消費するしかないわけで
全部を家族で試食したらきっとみんながカロリーオーバー

納得いくものを目指してまた試作は続くわけで
バレンタインまでが恐ろしい

最近プクプク成長している私
今日はこちらへ来て初めて散歩に出かけました
チョコケーキのカロリーが消費できたかは不明ですが
２時間じんわり汗ばむ程度に頑張ってみましたよ。

今度の土曜日までにレシピが完成するように頑張ります