ＹＯーグルト

昨日はお昼からずっとキッチンに立ってました

新作パンの試作
ヨーグルトで生地をこねてみました。
サブメニューは今まで菓子パン系や惣菜パンが
多かったので、たまにはお食事パンもいいかなと思って
スライスして食べるように大きめに作ってみました。



ヨーグルト１００％でこねたパン



ヨーグルト＋水でこねたパン

んーーーーどっちがいいだろう
はっきり言って、どちらもありです
かんでいると生地自体が美味しいです



クグロフ



マーマレードブレッド（可愛い編）

いよいよ明日とあさってはＧＷ特別企画の親子教室です
生徒さんはもちろん、初めての方も来て下さいます。
あさってお昼１時半からの教室はまだ１組空きがございます。


早めに色々準備はやっているのですが大丈夫かしら
盛りだくさんの内容なので、いつもよりますます
気合が入ります
二日間みなさんとワイワイ楽しく
可愛いパンやお菓子を作りたいと思います
がんばるぞーーー

完走おめでとう！！

昨日は佐賀で開催された自転車のレース
『佐賀センチュリーラン』
にいってきました


８時からの受付に間に合うように
高速を飛ばして佐賀の古湯温泉へ
ちょうど８時くらいに着いたら
すでに自転車野郎の方がたくさん

昨日が初めてのレースだった旦那さんは
早くも圧倒されてる様子

みんなきっと高いであろうこだわりの自転車
それにこだわりの格好でウロウロ
みんなこだわってるなぁ・・・
昨日は自分の旦那さんが普通だと思えました（笑）


このレースは順位や時間を競うレースと違い
５時間以内に楽しく走りましょうというレース



スタート前の様子
１４３名の参加だったそうです


このレース楽しく走りましょうの割には
かなりハードなコースになってまして・・・
７５キロとは言え天山の地獄のような坂があり
相当ハードだったと思います


今回旦那さんははっきり言って練習不足
正直始まる前までは、途中棄権するだろうな・・・と
密かに思っていました


私はサポートカーとしてタイヤを乗せた車で
スポーツドリンクを買っては
後ろから追いかけたり、先回りしたりして、
水分補給できるように頑張りました


今回思ったのは、『おそるべし人力』
皆さん自転車ってすごいです
ちょっとのんきに買い物をして車で追いかけても
じぇんじぇん追いつきません


７５キロってたぶん長崎の家から南島原の家までくらいは
あると思います。
それを速い方は２時間台でゴールされるんだとか
ありえません


結果は・・・見事完走

ゴール直後の様子です。
約３時間半かかって見事完走してくれました
順位は本人の希望で　ひ・み・つ
ゴール地点では先にゴールした方々が
充実した顔で美味しそうにお弁当を食べてました（笑）


私は完走できたことがすごいと思うのですが
本人は、昨日の結果にすごく悔しがってます
『地獄の坂で女性に抜かれ、小さいタイヤの自転車に抜かれ・・・
かなり悔しか』

きっとこの悔しさをバネにまた頑張ってくれることでしょう
いい勉強になったね。
とりあえずお疲れ様でした

新しい発見

最近の私のひそかーーーなマイブーム
午後から出かける散歩で知らない道を歩き
探検することです

結婚して早くも５ヶ月経ちました。
本格的に長崎に住み始めて約４ヶ月
ぜんぜん長崎に詳しくありません

今日も家から歩いて気の向くまま散歩


電車の終点の蛍茶屋
裏側から見たのははじめてかも・・・


　

適当に歩いてたどり着いたのは
シーボルト宅跡

歴史にめっきり弱い私は
説明を読んで、へーーーそうなのか・・・
とちょっと勉強

またテクテク歩いて帰ってきました
行きはよいよい、帰りは・・・
帰りは登りが多いし
だんだんペースダウンしているような
明らかに体力不足
もっと健康的にならないと

さぁ次は何処をさるこうかな
　

久々にラスク

久しぶりに大量のラスクを作りました
ちょっとプチプレゼントでやりたかったので
久々の登場
昨晩フランスパンを焼いて準備して
今日ラスクへ変身

計６０数枚のラスク
三枚ずつラッピングして完成
明日誰かの元へ届く予定です

予定変更

今日生徒のみなさんに５月の教室の予定を
携帯からメールさせていただきました

早速お問い合わせを数件頂いたりして嬉しい限りです

１日のお昼と２日のお昼に予定していた親子教室
生徒さんからのご要望で
１日の夜のクラスも親子教室に変更いたします

子供には夜遅いし・・・と思っていたけど
大丈夫だからとのことでした
１日夜の教室は午後７時から開催いたします。
あと１組予約可能です。

お昼の親子教室はまだ空きがございます。
親子で一回３０００円です。
気になる方は、お気軽にお問い合わせください
はじめましての方との出会いが楽しみです

そこで普通クラスを、２日（日）の夜に増設しようか・・・
と考え中です。
希望の方はご連絡くださいね

５月の教室の予定

５月の教室の予定をアップします。

ＧＷ特別企画

５月１日（土）　　　１３：３０～１６：３０
５月２日（日）　　　１３：３０～１６：３０

親子教室を開催したいと思います
毎回限定３家族とさせていただきます。
単発講座なので、初めての方大歓迎です
もちろん大人の一人でのご出席も可能です。

作っていただくメニューは


バナナブレッド　　　　　

バナナを潰して練りこんでます。
バターは使わず、少なめのオイルを使ってあっさり仕上げました。



きな粉クッキー

超簡単レシピを考えてみました。混ぜて丸めて焼くだけ
しかもきな粉のたんぱく質と食物繊維がたっぷり



こいのぼりパン

牛乳だけで生地をこねて作りました。
だから生地自体がとても奥深い味です
こいのぼりに見えるでしょうか？



イチゴ＆クリーム

こいのぼりパンと同じ生地を使い
低温で焼きあげました
ふわふわの生地にクリームを絞って
イチゴをのせて完成

この４種類を考えてます。
いつも通ってくださっている生徒さんも
この枠だけはこのメニューになります。

ＧＷには、子供さんと一緒に
ワイワイ手作りを楽しんで見ませんか？
詳細はお気軽にお問い合わせください


通常の教室の予定

５月　１日（土）　　１９：３０～２２：００

５月　８日（土）　　１９：３０～２２：００

５月１５日（土）　　１４：００～１６：３０
　　　　　　　　　　　１９：３０～２２：００

５月２１日（金）　　１４：００～１６：３０
　　　　　　　　　　　１９：３０～２２：００


最後の週はお休みさせていただきます
随時体験教室は受け付けております。
興味のある方はぜひ一度体験教室にお越しください


５月のサブメニューは只今あれこれ考え中です
楽しみにお越しください
ご予約お待ちしてます

５月にむけて

今日は午後からパン＆お菓子作り

来月ＧＷに親子教室をやってみようかな
と思いあれこれ試作してみました

詳細は５月の予定にてアップいたします。
その他には、お決まりのエピとフランスパンも焼きました。
出来立てのパンは旦那さんの先輩へ
おすそ分けをして旅立っていきました


きっとこのエピはおつまみとして
今夜旦那さんの胃袋の中に入ってしまうでしょう

のんびり日曜日

昨夜長崎に帰ってきたので今週はめずらしく
朝から長崎にいます

天気のせいか頭痛がするので
のんびり過ごしています。


我が家の猫　その１　ナナ

ナナものんびりモードで、ただいま部屋のソファーで
くつろいでお昼寝中
とても可愛いくて会話もできる賢い猫ですが、
４匹の中で一番気性が激しいやつです
鳥などの狩に出かけるたくましい野性派です。
また他の猫も、そのうちアップします


先週からちょこちょこ編んでいた帽子が完成しました
この形キャスケットと呼んでもいいのでしょうか？
なんとも言いがたいオリジナルの形
本の基本よりかなーーり崩しまくって作りました
お肌の曲がり角なんて、とっくに過ぎているので
日焼け対策を考えて
つばを大きく広くつけようと思い立ち
編んでは納得いかずといて、編んではまたといて・・・
やっとこんな帽子が完成しました
大雑把な性格の私は、けっこうアバウトなので
適当に編んじゃうので、同じ帽子は二度とできません
自分がかぶるんだから、自分が良ければＯＫ

ベーグルはゆでるんです。

昨日の教室はあけみさんがお越しくださいました
かれこれ何回目？？とわからないくらい
マンツーマンレッスンが続いています



あけみさん作　ベーグル（プレーン）

むちむちのきれいなベーグルが焼きあがりました
あけみさんはご存知でしたが
まだまだ私の周りにはベーグルのことを知らない方が多いです
食べたらちょっともちもちしてて、ゆでて焼く？？
？マークの方がまだ多いはず

そうなんですよー、ベーグルは生地をゆでて焼くんです
生徒のみなさん、一般クラスになったら
ぜひ作ってみてくださいね


サブの　よもぎあんぱん


昨日のおやつはスコーンを焼いていきました。
キャラメルチョコチップを入れてます。
シンプルな味なのでハチミツをつけて食べたら美味しかったです

暖かくなって発酵がスムーズになる季節になりましたね
今週は自宅で何パンを作ろうかな

発芽

早くもバジルの芽がでましたーーー
何だかすごく嬉しくなっちゃう私って単純

んーーー・・・他のはまだみたい
ミントとワイルドストロベリー頑張れ