宇田川らんちゅう らん丸の池 (宇野系らんちゅう)

宇田川英雄翁は宇野仁松翁より秘蔵らんちゅうの改良を託され,2・3・4・5筋と体系づけた素晴しい魚を残して下さいました.

赤貝もらったよ

2014-11-25 21:42:14 | 食いしん坊

夕方TVで冬場の食中毒の番組を見ていた時
ノロウイルスの文字を見て
冷蔵庫の中に
浜で小林爺に壊れ大粒の赤貝をもろとったんを思い出した
貝に目のないゲコ神様の大好物なんや

殻を外して剥き身にした後
(写真撮るの忘れとった)
小出刃を持ってコチョコチョと内臓を出し
紐を掃除して

赤貝の刺身も何とか様になり
ゲコ神様もご満悦の様子でなによりでした
紐は美味しゅうござりましたわ~~

コメント
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