hana-pom・garden

花と緑が好きな初心者ガーデナー&道草写真愛好家のhana・poのブログ。
花の写真や、主に道東を巡る旅人日記など。

パン作り☆3回目

2017-02-27 15:55:15 | 道草はむはむ(日記)

ピロのパン作り3回目は、
発酵器登場~



2種類のパンを作るとなると、
作業と発酵の時間の兼ね合いで時間が掛かり過ぎる…
発酵だけしてくれる機械ってないのかな~と思ったら、
ちゃんとあるんですね。
家庭用のも
電機店では売ってなかったので、Amazonで購入。

して、出来上がりは。

3回目のソフトフランス。



ちょっと表面焼きすぎたかも。
あと、ふるった小麦粉の量が多かったと反省。
前回、膨らみが足りなかったけど、
今回はばっちり
発酵器のお陰もあるのでしょうかね~
時間は少し節約できましたよ


2回目のバターロール。



前回よりも、
断然形が上手にできました。
すごっ、上達してる




味はどちらとも満足満足。
時間をおいてもしっとり感が増した感じで、
美味しくいただきました


ツバキ文具店

2017-02-24 10:15:36 | 道草はむはむ(日記)

「ツバキ文具店」




鎌倉を舞台に
文具店と代書業を先代から引き継いで営んでいる女性の物語。

鎌倉が舞台というのは本のページをめくるまで知らなかったが、
昔何度か行ったことがあり、
住みたいと思うほどに好きな場所なので
それだけで話に入りこむのが早かった。



表紙裏には
ほのぼのとした手書きの鎌倉案内図。
出てくる場所をこの地図で確認しながら、
住人になった気分を味わう。

主人公 鳩子(ポッポちゃん)の日常や鎌倉に住む人々との
温かい交流。
そして、公にはしていない代書業の依頼によるエピソードなど、
どれも静かに感動でき、
ず~っと読んでいたいと思える本でした

(小川糸著 幻冬舎)