錦糸町よりみち屋

錦糸町よりみち屋で太陽のラーメンを食べる。

噂には聞いていたけれど、あのカップヌードル「チリトマト」のようなラーメンが本当にあったのだ。
「太陽のラーメン」というトマトスープのラーメン、勿論ふつうの鶏パイタンラーメンというのもあって、勇気のない人はこっちを食べればいいのだがほぼお客の９０％くらいはトマトのラーメンを食べている。

店のインテリアは、見た目はカウンターのみのラーメン屋だけれど何となくお洒落っぽいが、いかにもな感じのない自然な造り。一応ロハスな店をうたっていて割り箸は置いていない、家庭で使うような黒い箸で赤いトマトラーメンとはなかなかのマッチング。何よりもラーメン屋ではめづらしく席に着くと手渡しでおしぼりを出してくれる、これもロハスな一面らしい、紙ナプキンを無くしたと言うことだ、水のコップもありがちな物ではなくちょっと良い感じで、出されている水もジャスミン緑茶。

太陽のトマトラーメンは何種類か有るけれど粉チーズが山のようにもられた太陽のチーズラーメンを是非食べたい。
目の前に置かれたこのラーメンはとてもラーメンではない、香りも完全にイタリアンな感じ。一口スープをすすってみれば出汁のきいたスープスパゲティのようでトマト独特の旨味が口いっぱいに広がる。大ぶりにクラッシュされた生のトマトも結構入っていて実に爽やか！
具はチキンのソテー風な物、バジル、そしてとろける粉チーズ♪もう完全にイタリアンだ。麺もやや柔らかめだがカッペリーニの様な極細ストレート麺（豆乳入りとの情報有り）で本当にパスタのよう。食べているうちにチーズが溶け出して麺とからみどんどん濃厚になっていく。マジです！マジでうまい！
しかも、間違いなくこれは「スープ超タップリのスパ」なのだが麺の味わいや食感から、そうは言ってもやっぱりこれは「日本のラーメン」だと思わせるところが素晴らしい。

さらに、ここでスープを飲みきってはいけません。（お楽しみはこれからなのです！）

１５０円でラアリゾを頼みましょう、お茶碗に盛られたご飯にベーコンのような物が細かく刻まれて乗っています、これに先ほどのチーズが溶けまくっているラーメンスープをかけて「リゾット」風にして食べるのです！うきゃぁ～これがまた美味い。リコピンタップリの抗酸化効果で美容にも良いじゃぁないですかぁ！

どうやらこの店は「大阪王将」や「京都屋台ラーメン・よってこや」と同じ系列のフランチャイズのようですがまだ２店（広島）しかないようで、非常に良い状態を保っているのが嬉しいです。しかも、店員の対応も少なくとも私が行った時は非常に丁寧で教育が行き届いておりました。

まずは、偏見を持たないでこのトマト味のラーメンを食べてもらいたい！そんな気持ちです。

そういうことで、このブログ始まって以来初の★★★★★ お勧めです。