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◆食いしん坊のヒトリゴト◆

簡単レシピ集。
うまい・安い・早いがテーマ。
簡単で美味しいものが好きです。

お休みします

2017年06月19日 | その他

ずいぶんご無沙汰…を繰り返しながら続けていましたが、
12年くらい続いているこちらのブログ、いったんお休みします。

料理をしなくなったわけではなくて。
ご縁があったり機会に恵まれて、
レシピ連載や出張ごはん、自宅での小さな料理教室もはじめました。


いろいろな兼ね合いで、ブログでどんどん紹介するわけにはいかない状況に。

閉鎖してしまうのはさみしくて、とりあえずは放置という状態にします。


えのきでかさまし、ふわっと海老蓮根

2016年11月30日 | 小皿おかず【野菜 は~わ】


お気に入り~。
細かく切ったえのきと玉ねぎたっぷり。
味付けは塩だけ、が合う。

定番

2016年11月26日 | 小皿おかず【野菜 あ~か】


めっちゃ頻繁に作るし、みんなでもりもりよく食べます。

梅蒸しよりも、みりん蒸ししてからオリーブオイルとポン酢(2:1くらい)でマリネしておくほうがよく作ります。

レシピはこちら。これは梅蒸し。

材料少ないよ

2016年11月23日 | 小皿おかず【野菜 さ~な】


じゃがいもの酢醤油炒め

シンプルですが、けっこう好き。
炒めすぎないのがコツ。

レシピはこちら

これはお父さん担当

2016年11月19日 | おかず【豚肉】


コープさんで羊腸があったら注文

娘と息子(おじゃまむし)とパパとで手作りウィンナー

ひじきと豆

2016年11月16日 | 小皿おかず【野菜 は~わ】


豆をいれすぎると、娘の食べる量が減ります。

レシピはこちら

さつまいもご飯

2016年11月08日 | ご飯・丼


栗ご飯より好き。

レシピはこちら。これはおこわバージョン。

普通米だけの場合も調味料は同じで、水加減は通常水位。


ねぎだけ春巻き

2016年11月03日 | 卵・豆腐・おつまみ


おつまみ系
ですが、子ども達も好き。

レシピはこちら

皮を1/4にして、ミニ春巻きのほうが食べやすかったりします。


シンプル~

2016年10月31日 | 小皿おかず【野菜 さ~な】


茄子の味噌炒め

油をどんどん吸う茄子。途中で足すのを我慢!がコツです。

レシピはこちら

娘と作りました

2016年10月29日 | デザート


めったに作らないティラミス