今日は陽が射すも寒いです、寒いからといって家にくすぶってる
のも体に良くないので風が無い限り健康増進より現状維持での
ウォ―キングに努めてます。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
今日はいつものコースを変更、隣の一丁目を歩く、人影は殆ど見
えない、狭い道を忙しそうに宅急便の車が走り去るのみでした。
水道の修理でお世話になってる工務店からのハガキです。、、、
Winter is coming、、、、凍結防止帯のコンセント入ってますか?
です。何時もはぎりぎりでしたが今日はしっかりコンセントする。
家の周りで一際目立つ、赤く染まったビラカサンスの実です、熟
し、その重みで枝は垂れ気味です、12月末までみられます。、、
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紅葉を極めた季節は寒さと共に落ち葉の季節ともなりまして今日
は近くを歩き、家の周りと共に今の季節ならではのしみじみとし
た風情を見て感ずるところもありましが今がビークかも。、、、、、
大きな木は見透視も良くスッキリ感の反面、距離・空間からして
空虚感めいたものも感じました。、、、、、、、、、、、、、、、、、、
わが家では柿の木の葉がメイン風が無いのにハラハラと散る葉
カサカサと音はしないが錯覚を感じさせます。、、、、、、、、、、、
落ち葉は自家用堆肥として。畑の隅に掘ってある穴に生ごみや
野菜くずと共に埋めてます。土に返す意味合いです。、、、、、
は近くを歩き、家の周りと共に今の季節ならではのしみじみとし
た風情を見て感ずるところもありましが今がビークかも。、、、、、
大きな木は見透視も良くスッキリ感の反面、距離・空間からして
空虚感めいたものも感じました。、、、、、、、、、、、、、、、、、、
わが家では柿の木の葉がメイン風が無いのにハラハラと散る葉
カサカサと音はしないが錯覚を感じさせます。、、、、、、、、、、、
落ち葉は自家用堆肥として。畑の隅に掘ってある穴に生ごみや
野菜くずと共に埋めてます。土に返す意味合いです。、、、、、
正真正銘 もみじの木
姿を変えた近くの トツの木 見透視良くなりました
ここ２・３日で急に寒くなったみたいです。今朝の松本は
ー２°でした、松本に限らずどこも今シーズン一番の冷え
込みのようです、ニュース天気予報でも放射冷却現象と
言ってました。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
この冷え込みで赤く染まってた柿の木の葉、枯れて今日 で総て散りました、空間?スッキリしたのと、ちょっぴり寂
しさも感じましたが青空に目立つ残り柿です。柿取り時
に意識的に残したのです、柿すだれと対照的? でも晩
秋の風物詩deーす。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
ー２°でした、松本に限らずどこも今シーズン一番の冷え
込みのようです、ニュース天気予報でも放射冷却現象と
言ってました。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
この冷え込みで赤く染まってた柿の木の葉、枯れて今日 で総て散りました、空間?スッキリしたのと、ちょっぴり寂
しさも感じましたが青空に目立つ残り柿です。柿取り時
に意識的に残したのです、柿すだれと対照的? でも晩
秋の風物詩deーす。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
このままにし置きます 鳥の餌になるのかなー
オレンジ色から薄赤くなってます
干し柿作りPart3～70cmのナイロンの紐に5個結び付け
雨のあたらない軒下に吊るします、日増しに色変わり一
ヶ月で食べる事が出来ます。、、、、、、、、、、、、、、、
今の時期「すだれ柿」は情緒・風情を感じさせる風景から
晩秋の風物詩として長く親しまれてきました、今日は寒
いので初冬の風物詩かもネ。、、、、、、、、、、、、、、、、
寒風にさらす事で糖度が増し独特の甘みですを生み出し
ますが衛生管理上カビ発生防止に注意します。、、、、、、
雨のあたらない軒下に吊るします、日増しに色変わり一
ヶ月で食べる事が出来ます。、、、、、、、、、、、、、、、
今の時期「すだれ柿」は情緒・風情を感じさせる風景から
晩秋の風物詩として長く親しまれてきました、今日は寒
いので初冬の風物詩かもネ。、、、、、、、、、、、、、、、、
寒風にさらす事で糖度が増し独特の甘みですを生み出し
ますが衛生管理上カビ発生防止に注意します。、、、、、、
伊那谷の特産品、市田柿の足元にも及びませんがわが家の柿すだれ
一週間経ってオレンジ色から薄黒く色変わり
薄縞が気になりますが
変われないみたいです
干し柿作りのスタートは柿の皮むきですが、大きいサイズ
の柿は干し柿にはしてません、出来ないことはないですが
わが家では大きな柿は 毎年お座敷の隅に新聞紙に並べ
てそーとして置くと １０日くらいで、熟したように柔らかく渋
味もとれて超美味しいです。、、、、、、、、、、、、、、、、、
今年は例年より多く穫れましたので知人、両隣さんに生の
ままで上げました。 ～わが家で穫れた秋の味覚です～
の柿は干し柿にはしてません、出来ないことはないですが
わが家では大きな柿は 毎年お座敷の隅に新聞紙に並べ
てそーとして置くと １０日くらいで、熟したように柔らかく渋
味もとれて超美味しいです。、、、、、、、、、、、、、、、、、
今年は例年より多く穫れましたので知人、両隣さんに生の
ままで上げました。 ～わが家で穫れた秋の味覚です～
大きいのは↓リンゴ位(300g)干し柿には不向き～180g位が↓ベスト
10日前にもぎ取って棚にそーと置き
軟らくなり渋味もとれて美味しいです
軟らくなり渋味もとれて美味しいです
深まりゆく秋、旬の柿の収穫終えまして次に干し柿作り
です(つるし柿)、先ずは皮むきです。、、、、、、、、、、、、
昨年迄は包丁やカッターナイフでむき手首が痛かった。
今年は手回し柿の皮むき器をネット通販で購入しました
皮むき始めましたがなかなか上手くいかない、この器使
い難しと思ってたが次第に良くむけるようになりました
です(つるし柿)、先ずは皮むきです。、、、、、、、、、、、、
昨年迄は包丁やカッターナイフでむき手首が痛かった。
今年は手回し柿の皮むき器をネット通販で購入しました
皮むき始めましたがなかなか上手くいかない、この器使
い難しと思ってたが次第に良くむけるようになりました
手動式柿の皮むき器
むきはじめ手こずる～だんだんスムースに
包丁でむくより早く 見た目にもいくらか良いかも
実りの秋、我が家の秋の実りは ラスト柿です 今年は
柿の当たり年か例年より多く実をつけてます。、、、、、、
昨日は良く晴れましてまさに柿とり日でした。はしごや
脚立を使っての作業は無理なので、孫の手を借りて昼
までに終えました。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
今日は後片付けです、干し柿にするので、実と枝に葉の
分別作業です、急に雨となるも片付なんとか終えました。
柿取り日和でした
手の届くところは手でもぎ取る
甘そうですが渋柿です～干し柿に
昨年より多く取れました
