池袋で塩ラーメンと言えばこちらです♪ 桑ばら ＠池袋

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１５年８月、出張先は池袋(ブクロ)に出没ｖ＾＾ｖ　


この日は午後から商談があり池袋駅周辺で昼食を取ることに☆( +・｀ω・´)　

池袋と言えば、西口に東武デパート、東口に西武デパートがある！！！　
待ち合わせは「いけふくろう」が有名である。実際に待ち合わせた記憶はないが・・・。　　　

また、池袋はラーメン店が多く過去にも色々訪問した・・・・（回想シーン↓）　

・鶏の穴 (とりのあな)
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/20a601c1207d1d9dc0cc9b1564873496

・元祖めんたい煮こみつけ麺
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/2e608550ccc76f498a3105ec17a24f2a

・麺屋Ｈｕｌｕ－ｌｕ（フルル）
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/675fb7928fbc96d745790d3ae6a9d830　

・麺処 花田
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/9f20df19daf6b9dc32a1e0491ee256a8　

・生粋 池袋本店
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/5f955a73e439a987c7e34e86bc8e2715

・ラーメン むてっぽう 西池袋店
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/95d5f1a53f7d5587caf994668f96b6f2

・瞠（みはる） 池袋店
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/23f8096ec3778664551935e6b2c06697

・馳走麺 狸穴（まみあな）
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/739bbe9092c206120df62a20837c56bf

・俺の空
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/f611b31750f4bf721f1c9c9c7e86271d

・東京とんこつラーメン　屯ちん 池袋本店
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/26d90c950aaa291573fc54f380da07b8

など思い出が甦る─(*^ェ^*)─ッ

今回、行ったお店は「桑ばら」です。



場所は、池袋駅東口を出てサンシャイン60通りを東急ハンズ方面へ進み東急ハンズ手前の右角に「ABCマート」がある交差点を右へ入る、1つめの交差点を左へ曲がり直ぐ右の路地に入るとお店があります。

地図を見るとちょっと入り組んでるかな～なんて思っていましたが案外あっさり見つかりました。
駅からだと徒歩８分程度です。

こちら「桑ばら」は、2013年6月4日に池袋の人気店「塩そば専門店 まるきゅうらあめん」が屋号を変えて再オープンしたお店です。

店内は逆Ｌ字カウンター８席のみで、空いている席に座りメニューを確認。



お店の外に券売機があったのだが、見落としてそのまま中に入り人気の「塩玉そば」（８００円）を注文。

店員さんが「先にお会計です」と言われ前金制と思いお金を支払う・・・
まだ、この時点で券売機の存在が不明だたっのでてっきり「前金制」かと勘違い　（　／ω）ハズカチッ!!!

暫くして「塩玉そば」の到着(ヾ#.+゜*´v｀)ノノ・゜・ぱちぱち☆



具は、炙り叉焼、味玉、海苔、海苔の上に粉末が乗っているんですが、これはホタテの貝柱なんだそうです。
そこにホタテの香味油も使われていて香りが良いです。

先ずはスープを飲んでみる、、、



このスープ、塩ダレを使うのではなく、大山地鶏のスープにモンゴルとアンデスの岩塩を投入していて、さっぱりとしているけど旨味はしっかりしてます。
気持ち塩味濃いめでした。

麺は、細麺ストレート！！！
固めに茹でられた麺はスープとの相性もいいです♪





具の叉焼は片面が炙られており分厚くて美味しい─(*^ェ^*)─ッ

味玉は味付けは殆ど無く、個人的には申し越し半熟が好みです。

と、言う事で今回のラーメンの評価は★★★＋(3.5)です
個人評価なのでご了承願います


次回は季節限定メニューを食べてみようと思う！


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１５年の実績
３７杯／１００


【桑ばら （【旧店名】まるきゅうらあめん）】
TEL　03-5952-0788
住所　東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F
営業時間　[月～日]11:00～スープ切れ次第終了、[金（夜）]17:00～（スープ売切れ次第終了）
定休日　無休
席数　8席 （カウンターのみ）
禁煙・喫煙　完全禁煙
駐車場　無(近隣にコインパーキングあり)




ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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桑ばら （ラーメン / 東池袋駅、池袋駅、東池袋四丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5