■ランキング表の見方（まえがき）
食酢（ポン酢）はこちら
調味料Sauce, Seasoningみりん
宝酒造(株)Takara Co.
タカラ有機本みりん
有機米100％で仕込んだ、自然のおいしさたっぷりの、まろやかな本みりんです
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
味の一醸造(株)Ajinoichi Co.
酒醂(有機醸造調味料)
有機白酒塩入り。有機もち米、有機米こうじ、食塩
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
ムソー(株)Muso Co.
みやこの料理酒
国産米を原料としたお酒に、塩「海の精」を加えた、料理用のお酒です
総合評価★★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)ナチュラルグループ本社Anew Co.
純米料理酒
国内産の米を良質の酵母でじっくりアルコール発酵させました。うまみ成分をたっぷり含んだ加塩料理酒です。米、米こうじ、食塩
総合評価★★★
| 農薬使用 |
低使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)角谷文治郎商店Mikawa Mirin Co.
三州三河みりん
国内産の米を使用
総合評価★★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
宝酒造(株)Takara Co.
タカラ本格米焼酎仕込“寶”京みりん
もち米、米こうじ、本格米焼酎に100％国産米を使用
総合評価★★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)江酢醸造元Esakisu Co.
エサキ酒みりん
米、米麹◆、醸造アルコール、糖類、食塩
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
宝酒造(株)Takara Co.
タカラ本格米焼酎仕込「寶本味醂」
“京都伏見”の湧水だけを使用し、100％その地で仕込み・醸造した本みりんです。原料には全量国産米と、独自の技術で醸した吟醸香豊かな本格米焼酎を使用
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
|
味の一醸造(株)Ajinoichi Co.
味の母
米、米麹、塩
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
キッコーマン(株)Kikkoman Co.
マンジョウ本みりん
創業明和３年(1766年)の伝統が生み出した元祖白みりん。もち米、米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
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