梅ジャムのタルトとジンジャーケーキ

梅シロップを作った後の梅をジャムにして、それを間に挟んだタルトを作りました。
これは、京都のグルニエ ドールの青梅のタルトを真似して作りました。











ジンジャーケーキ

生姜のすりおろしを生地の中に入れたケーキです。
上にラズベリージャムをのせています。