スパイシー鶏ネギ醤油焼そば

焼そばのモニターレシピ2つ目

中華風醤油味焼そばのレシピです。

鶏もも肉ときのこ、たっぷりの白ネギを使って、

スパイシーな中華風焼そばを作りました。

【スパイシー鶏ネギ醤油焼そば】

＜材料/3人分＞

・マルちゃん　中華風醤油味焼そば　1袋（3人分）

・鶏もも肉　小さめのもの　　1枚

・玉ねぎ　1/3個

・舞茸　　1/2P

・エリンギ　1/2P

・ガーリックパウダー、塩　　　少々

・サラダ油　　　少々

・白ネギ　　　1/2本

・ラー油、荒挽き胡椒　　少々

 

＜作り方＞

１．鶏肉は小さめに、玉ねぎは薄切り、舞茸は小房にわけ、エリンギは薄切りにする。白ネギは千切りにし、水にさらして白髪ネギを作っておく。焼そば（３玉）は、ほぐしやすいように、レンジで温め、準備しておく。

 

２．フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏肉をこんがりするまで焼き、玉ねぎ、舞茸、エリンギを加えて炒め、塩、ガーリックパウダーで軽く下味をつける。

 

３．焼そばを加え、ほぐしながら　よく炒めあわせる。焼そばのたれを加え、味付ける。

 

４．器に盛り付け、白髪ネギをのせ、荒挽き胡椒とラー油をかけて　出来上がり。

 

ビールにぴったりのスパイシーな美味しい醤油焼そばでした。

白髪ネギが　しゃきしゃきして、ラー油がピリッと効いて、

すごく美味しかった～♪

オイスターソースが隠し味に使われているという焼そばソース、

とっても気に入りました。

ごちそうさまでした。