モニターレシピ～春の香りのしそ梅焼売

スパイスのモニターレシピです。

ハウスの梅しそを使って、梅しその香りが爽やかな焼売を作りました。

 

＜材料/25個分＞

・豚ミンチ　250ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・舞茸　　1/2株

・ハウスしそ梅　大さじ１強

・酒　大さじ２

・醤油　大さじ1/2

・塩こしょう　少々

・片栗粉　大さじ２程度

・焼売の皮　1袋

 

＜作り方＞

１．玉ねぎ、舞茸をみじん切りにし、ボウルに入れ、片栗粉を加え、全体によくまぶしておく。

２．別のボウルに豚ミンチ、しそ梅、塩こしょう、酒、醤油を入れ、よく練る。調味料がミンチによく混ざったら、１の野菜を加え、しっかり混ぜ合わせる。

３．焼売の皮は半分に切り、細い千切りにする。蒸し器にお湯をはり、沸騰させ蒸気をあげておく。

４．２を小さなお団子に丸め、３の細切りの焼売の皮を表面にまぶしつけ、蒸気のあがった蒸し器に入れ、１２～３分程度、しっかり中まで火が通るまで蒸す。

５．蒸しあがった焼売を盛り付け、分量外のしそ梅を少しのせ、出来上がり。

 

しそと梅の香りがとっても爽やかな美味しい焼売ができました。

しっかり味がついているので、何もつけなくてもいただけます。

梅をつぶしたり、しそを刻んだりしなくても美味しい梅しそができるので、

とっても便利だな～って思います。

また違うメニューにも使ってみたいな♪

ごちそうさまでした。

 

おうちパーティーの料理レシピ