高知名物～！帽子パン＆香水♪

高知では、おなじみの　『帽子パン』　です～　

パン生地の上から、カステラ生地をかけたパンです　
～～～　高知生まれ　～～～　

私も知らなかったのですが、色んな種類があるようです　
『味付け』　『つぶあん』　『カスタードクリーム』　『苺ジャム』　『ショコラ』　
があり、夏季限定～　の『マンゴークリーム』　もあるそうです～　
中に何も入ってないのしか食べた事がなかったもので・・・　
この機会に買ってみよ～っっっと　
価格は、１０５円～１２６円です。



この香水は、その名も　『ＹＯＳＡＫＯＩ（よさこい）』　です　

高知市観光協会と資生堂が共同開発した物で、今年の４月に
発売されました～　

気になる香りはっっ？？？っというと～～　
高知市の花の　『トサミズキ』　を使用していて、
情熱的で、さわやか～っっ　
甘さもミックスされていて、まさに　『よさこい祭り』　の特徴を
とらえているそうです　
箱は、よさこい祭りで使用する『鳴子』をイメージしてるとの事でした！

もちろん私も使用していますよぉ～～～　
気にいって毎日使っています　
お盆休みで県外から友人が帰って来るので、プレゼントしようっって
思って、買ってあります　

その他にも、この香りの　”あぶらとり紙”　もあります。
価格は、”香水”が５０ｍｌで、２，６２５円です。
”あぶらとり紙”が、１００枚入りで４２０円です。

ぜひ、お試し下さぁ～い　　　　

高知～よさこい祭り！期間限定パン☆

高知の夏～のお祭りっっ　　と言えば　『よさこい祭り』　です～　

『よさこい祭り』に欠かせないのが、　『鳴子（なるこ）』　です　
『鳴子』　を手に持って、踊るのです～　

その　『鳴子』　をモチーフにしたパンが、地元のパン屋さんより、期間限定～
で発売されています　　　　

■ヤマテパン　（本社）　０８８－８８４－９９６６

■DONQ（ドンク）高知大丸店　　０８８－８２４－３２１３

８月１日（火）～８月１２日（土）までの期間限定～です　　
価格は、１６８円～２１０円で、『鳴子パンメダル』は３１５円です。
ちなみに～　左側がドンクさんで、右側がヤマテパンさんのです～

ドンクさんで購入した　『かつおパリパリ』　です～　
フランスパン生地にかおつ節の削り粉とチーズを練り込み
仕上げに、しょうゆをかけてるそうです。ベーコンも入ってます～　
『かつおパリパリ』　は１８０円でした。
期間限定～　　は、８月７日（月）～８月１３日（日）までです　

中華台湾料理～楓林～さんのコース料理～②

四品目は　台湾野菜と小貝の炒め物　です。

空心菜のシャキシャキ感がGOOD～　　でした。
貝の旨みエキスも出てて、さっぱりしていておいしかったです　

五品目は　揚げ物２種類　です。
スティック状の春巻きの皮のようなのには、魚のすり身を味付け
したような物が入っていました。
もう一種類の方は、とってもモチモチしていて不思議な
食感で、とってもおいしかったです～　

六品目は　鯛のキノコ蒸し物　でした。
お店の方が、ちゃんと人数分に取り分けて下さったので
食べやすかったですっっ　
私は、魚の食べ方がヘタなんで、助かりましたぁ～　

聞きぬかったのですが、グリーンピースのような物は
噛むと甘ずっぱ～い感じで、何かの実のような気がしました　
それが、さっぱり、スッキリとしたお味を出してたのではっ？
と感じました～　　鯛にもしっかりお味がついて、ふっくらしてました

中華台湾料理～楓林～さんのコース料理～①

先日、商工会議所の会で知り合った方々との会食が、中華台湾料理店の
『 楓林 』 さんでありました～　　
そこでのコース料理をご紹介しま～す　

まずは、前菜盛り合わせ　です。



二品目はプリプリ海老のマヨネーズ　
スライスアーモンドが香ばしくってGOOD～でした。
海老もプリプリ～　



三品目は、四川風の肉薄切り炒め　です～　
お肉は、表面をしっかりコーティングされていて、やわらかかったです。
との相性はバッチリ～　でしたぁ～　
次回は、四番目のお料理からご紹介しますね　

高知名物～都まん～♪

高知の代表的なお祭り　『よさこい祭り』　が
８月９日（水）～８月１２日（土）まで行われます～～　

私の友人が、”えびすしばてん連”　ってチームで、踊ります　
高知市の京町、新京橋商店街のチームです　
今年のテーマは　『ご縁』　だそうです～～　

この間、会った時に友人よりプレゼントしてもらったのが
この、　『都まん』　です～　　　久しぶりに食べましたっっ。



この、　『都まん』　は、『えびすしばてん連』　特別バージョンです～　
お祭りの時や、土曜夜市とかには売ってるようですが、
一般的には、事前予約での注文のようです。

中は白あんで、とってもやさしい～味です　
小さい頃から食べていた、なつかしい～味です　

高知名物～！アイスクリン☆

ふと、思いついて高知城周辺を散策していた時に購入しました～　

高知名物～～　　その名も　『アイスクリン』　です。
なつかし～い　　味なんです　　小さい頃から食べなれた味　
今でも、舌がその味をちゃんと覚えてる位、食べたかなっっ　

売ってる所は、観光地の他、おみやげ施設や、国道沿いとかにパラソルをたてて
売ってたりします。
各お店によっても、色んな種類の味があります～　
いちご、ソーダ、チョコ、文旦、ぽんかん、小夏などなど～っっ。

でも、やはり一番人気は、アイスで言ったら　バニラに相当する
『アイスクリン』では？？？と思います。
まじりっけなしの純粋な味です。
シャーベットのようにシャリシャリではなく、アイスクリームのようにベタッと
いう感じでもなく～～っっ。
シャリっっモチっっフワっっ～～～って感じでしょうか？？？

とか言いながら・・・。
チャレンジャーの私は、地元産果物を使ったのに心惹かれて～～
”　文旦　”　と、”　ぽんかん　”　の２種類を選びました。
２種類選べて、　価格は２００円でした～　
文旦のほどよい苦味とぽんかんの酸味が、とってもＧＯＯＤ～でした。
ちなみに、私が購入したのは、『二十四万石博』会場内の公園にある
お店でした。
残念ながら、自転車での入場は出来ませんので、どこかに置いて
歩いての入場になりますっっ。

愛媛の”おみやげ～”♪

友人より愛媛県の”おみやげ”～～に頂きました～
その名も　『伊予柑そうめん』　て愛媛らし～い　



めんつゆも、ちゃぁ～んと入っていました。
すみません、今回は中身だけになってしまいました・・・
料理してから載せるべきでしたねっっ　
どこかで、『梅そうめん』を見たような気がします　
その他、『５色そうめん』とか～～～
色々、考える方がいらっしゃるんですねっっ　

めずらしい～？コロッケ！

仕事の帰り道、お腹をすかせてスーパーに立ち寄りました。
目的の買い物を済ませ、つい、フラフラ～っとお惣菜コーナーに
すいよせられて行きましたっっ　
そこで、今夜ののアテに　　と発見しました～　
『たこ焼き風～』　に心惹かれて買っちゃいましたぁ　



オーブントースターでカリっと温めて＋
お味はというと～～？？？
んんん～　　
『たこ焼き風』の　風　がポイントだったのねっ～～。
ちっちゃ～い、気持ちだけっっ　のような『タコ』とキャベツが入っており
味わうと、ほとんど紅ショウガの味っっ　
この微妙なピンクは『紅ショウガ』だったのかぁ～　
嫌いではないけれど・・・。
少し期待はずれでしたぁ～～～　
でも、チャレンジャーは又、がんばりまぁぁぁっす　

今が旬～！話題の地元菓子！

　今、高知では　『二十四万石博』　が開催されています　
そ～です　NHKの大河ドラマの『功名が辻』でも有名です。
そこで、地元民として高知のお菓子をご紹介させて頂きます　

高知市大橋通南側の天神橋商店街にある老舗の和菓子屋さん
の　”御菓子司　小笠原”　さんの　『よさこいくじら』　です～

　土佐特産のサンゴの粉末と鰹の骨をバター生地に練り込み、クジラ形の
もなかで包んだ風味豊かな創作菓子です。
又、土佐の美しい海をイメージしてニンジンと青ノリ、ユズの彩りも
生地に加えているそうです。

室戸沖海洋深層水由来のミネラルを含む粉末、『ミネラルトレハ』を
新たに配合～　　カルシュウムの吸収力もアップ　
旨みもパワーアップ　　
価格は１個１６０円　　袋入り（５個）８００円です。



同じく、御菓子司　小笠原さんの　『千代馬い』　です。
これは、『二十四万石博』の会場でも販売されているそうです　

『ちよ　うまい』　　と　超うまい　と、かけてるようですよ　
これも、サンゴの粉末とユズの彩りをプラスしています～　
１個　１３０円　　箱入り（５個）は６５０円です。

我が家の～つるむらさき～

我が家の家庭菜園の野菜です～　

地域によって呼び名は色々あると思いますが、高知では～～～
『　つるむらさき　』　や、『　くきむらさき　』　とか呼ばれています　

体にいいとされている　”ネバネバ”　野菜の一種です　
さっと、茹でて刻み、包丁でたたくと　ネバネバ　成分～全開～　
になってきます　

我が家では、贅沢な事に、採りたて新鮮っ～　
”オクラ”や”モロヘイヤ”と共に、すりごまと、
かつおぶしをかけて、お醤油で頂く事が多いです～　
なんて贅沢なのか～ってありがたく、又、申し訳なく思います。
家族に感謝です～　　　ありがとうございます～　

その他では、天ぷらもGOOD　　のようですよ　
実は私、　”つるむらさき”　の花や茎も好きなんです　
意外とおいしいんですよ～っっ。変かもしれませんが・・・。

その名の通り”つる”のように、ぐんぐん上に伸びて行ってます。