田舎のレギュラー酒が全国に向けて発信！です。
実は お酒好きにとっては こんなお酒が 『旨っ！』 ってことが
あるんです。
吟醸酒や純米酒がおいしい・・・のは 当たり前。
昔から変らず地元で愛されているお酒って どこにでもありますよね。
ご近所さんが 下駄や つっかけ はいて 小走りに・・・
そのまま一升瓶を裸で持ち歩いても 恥ずかしくなんかない。。。
だって、地元に密着しているお酒だから・・・
そんなお酒を 酒蔵の息子が 『 おいしいっ！ 』 と言ってくれました。
そこで 若い感覚も加わり こんな顔になりました！
今夜は父と母で 一杯やります。。。
福千歳 いなかもん → 誕生秘話第１回 ～ いなかもん語り
◆華やかさはありませんが 飲みあきしない どんな肴ともあうおいし～い日本酒です！
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ぽちっ と 
本日 地酒ブログランキング 20位です！
福千歳のオリジナル製の高い製品のひとつ【わたしも搾ってみたい！】があります
活性の山廃純米吟醸の荒ごしもろみたっぷりの このお酒を 同封のじょうごとガーゼを
使って搾っていただく★体験型の日本酒です。
２月に半分飲んで 残りを家庭用の冷蔵庫で熟成したものを 本日は少しばかり飲んでみました。
すこーしばかり 開栓時に シューッ といいました。
（新酒の時は 開栓に３０分近くかかる人もいたりするんですが・・・）
甘さ控えめのお酒でしたが 甘みもまして とてもおいしい！！
（個人的に私は にごり系も好きなもので・・・）
・このままお召し上がるも良し、また・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と
ラベルには記載されています。
・※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。（２０日間目安）・・・と
ラベルには記載されています。
が、、、、
今年はひと言加えないといけないなあ・・・・飲みかけも熟成させると
こんなにおいしくなります・・・って！！
いなかもん いよいよ10/31（大安）発売です！
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本日 地酒ブログランキング 19位です！
和物大好き人間になっている私のお気に入りのひとつです。
なぜか花屋さんで見つけて購入したクリップです。
あのチープなクリップ？に和布が施してあるだけで
なんて素敵になるのでしょう。。。
こういうアイデアのある人にあってみたいなあ。。。
いなかもん いよいよ10/31（大安）発売です！
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本日 地酒ブログランキング 19位です！
このところ人気のお酒がこれ！
山廃純米大吟醸の生（火入れしていない生なま）のあらばしりです。
もちろん お酒自体も希少なのですが・・・
生酒を冷蔵庫で秋までじっくり熟成すると 驚くほど本当にまろやかで
おいしくなります。
お酒の熟成は どんなお酒でももちろん良くなりおいしいわけですが
生酒の熟成にいたっては また独特ですね。
最近ちょっと驚くことは２０代の学生さんが ご購入してくださること。
私たちの時代には考えられなかったことですが 高級なお酒を
少しだけ飲まれるのでしょうか・・・
どんなシーンで飲んでいるのか メーカーとしては少しばかり気になるところですが
日本酒業界としては とてもありがたい傾向です。
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本日 地酒ブログランキング 18位です！
ありがとうございますっ！
専門的なことはよく解らないのですがＭ．ダックスのように
小さく進化？させたかわいい？？犬のことを言うのでしょうか？
最近では本当にこの愛玩犬ばかり・・・
雑種犬をなかなか見かけなくなりました。
我が家のこの子もそうですが・・・
写真の整理をしていたら ずい分昔のものが出てきました。
基本的にカットも我が家でしているため 美容室？には２度ほどしか
連れて行ったことがないので リボンが付いているのは
そのたまたまあとのことだと思います。
すぐに 引きちぎってしまった記憶がありますが（笑）。
一応女の子ではありますが やることは想像を超えてます。
愛玩犬・・・余り好きな表現ではありませんが 人間よりえらくなってしまっては
困ります！
来月の蔵入り前の大切な仕事に
【和釜】のメンテナンスがあります。
ひと造りのあとのバーナーと和釜の状態は・・・
レンガもぼろぼろ・・・です。
ものすごい高温ですからね。
釜の周りの色が変っているところが 補修されています。
今ではほとんどが ボイラーを使われているのが現状のようですが
福千歳は今もバーナーと和釜にこだわりを持っています。
また造りの頃になりましたら詳しく・・・お話させていただきます。
ＨＰのリニューアルが ずい分進んできました。
早くお披露目が出来るよう頑張りたいと思います。
◆日本酒がおいしい季節になりました！ 
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ありがとうございますっ！
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田舎の酒蔵・福千歳のお酒
【いなかもん】 が いよいよ発売です！
飲み飽きしない ほんとに おいしい！お酒です。
酒蔵の息子がおいしい！
・・・と 言いました.
地元で昔から愛される 田舎のお酒です。
発売は 10/31（大安） です。
福千歳 いなかもん
◆ブログ いなかもん語り http://ameblo.jp/cyawann/
どうぞ宜しくお願い致します！！
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ありがとうございます。
ぽちっ と 
昨日 先日お話していた【醗酵リンク大会】に参加させていただきました。
場所は 飯田橋。
初めて向かう場所です。
有名な飲食店さんの お料理に お酒を合わせていただける会・・・とあって
福千歳のお酒もお客様に喜んでいただき ほーっと致しました。
さて、主宰の藤田千恵子さんが 和装を推奨される会とあって
お客様も結構着物を着てこられ さすが！・・・って感じです。
（写真ぶれてて、ごめんなさい）
昭和初期の粋な着物を着た女性。
フランス人の男性が 作務衣をステキに着こなし 流暢な日本語。
本当に感服です！
私もいつか タンスの肥やしになってる着物が自分で着れたらなあ・・・と
思いました。
それにしても 徳（山廃純米吟醸）のお燗は 自分で言うのも・・・ですが
とても美味しかったです！
よろしかったらお試しを。。。 無事帰ってこれて ほーーーっとしてます。
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地酒ブログランキング 16位です。
いつもありがとうございます。
