チョコパン

焼きたてです。

原案は、ベス・ハンスパーガー 『ヘルシーなパンとマフィン』 に載っている、
３種のチョコレート入りパン。
ココアと、ミルクチョコレートと、ビターチョコレートを合わせて３種といっているらしい。

それをいうなら、わたしは４種ということか。
わたしはカカオバリーのものを愛用している。
なぜかというと、輸入品の中では一番安いから…。
安い、といったって、国産品よりは高い。
おいしいんですもの。

ビターとミルクを包丁でゴリゴリ削り、タブレット状のものも入れた。
切れ目から見えているものもあるけれど、分かるかしら？

こういう食材はそこらへんのスーパーには置いていないので、
やっぱり通販で手に入れることになる。
お菓子の食材といえばやっぱり、クオカと東名食品でしょう。
なんだけれど、品揃えが少し違っているので、どちらかで全部済むということがないのが、困る。

ホシノの酵母はクオカ、輸入物のココアは東名食品。
全体的に、小分けでより個人向けなのがクオカで、大口で少し安いのが東名食品。
リキュールも東名食品かなあ。
ほかにも何軒かあるけれど、この２軒を使っている。

おいしいチョコレートは欠かせません。