ドライフィグの白ワイン煮

飲み残してしまった白ワインを使って紅玉とドライフルーツを煮てみました。
ドライフルーツには抗酸化物質や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれ栄養的にも優れていますし、アイスクリームにのせたり、ヨーグルトに添えたりするとおいしいですよね。
作り方はこちら。

①　ドライフィグ200g、プルーン100gはさっと茹でこぼしておく。
②　紅玉（正味200g）は皮をむいて芯を取り、４つ割りから薄切りにし、鍋に入れてグラニュー糖80gをまぶしておく。
③　全てを鍋に入れ、白ワイン1カップで柔らかくなり、煮汁が少なくなるところまで煮る。

　　　　　　　　　


本当にただ煮るだけですね。（笑）
パンにクリームチーズを塗り、白ワイン煮をのせて、シナモンシュガーをトッピングしてオープンサンドにしてみました。
クリームチーズともシナモンとも良く合います。


　　　　　　　　　

　　　　　料理ブログ、レシピブログに参加しています。下のボタンと文字列 が
　　　ブログランキングの投票ボタンになっていますので、よろしければクリック
　　　して投票して下さい。よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログ