手作りドッグローフ

今日はマックスの５歳の誕生日!! お祝いに特製ドッグローフを作ってみました。

チキンやレバーに、冷蔵庫にあった野菜を何でも入れ(ネギ系以外)、すべてを
フードプロセッサーで混ぜオーブンで焼くだけという、かなりアバウトな作り方
だったものの、何とか仕上がりマックスは嬉しそうに美味しく食べてくれました。

今回の特長は、ラブがかかりやすい病気のうちのひとつ白内障予防のため
ブルーベリー、食物繊維系として山芋や煮豆、鉄分やビタミンも含まれている
ベイビー用オートミール、そしてフラックスオイルを入れてみたところです。

フラックスオイル(亜麻油)は、ミネラルやプロテインが豊富な、自然界で最も
バランスのとれた良質の必須脂肪酸と言われ、コレステロール値を下げ、
心臓疾患や動脈硬化の予防、血液浄化など生理的機能の調整、骨密度の増加
などの効果があるそうで、オーガニックショップなどで購入できます。


＜材料＞
チキン.........................３００ｇ
レバー.........................２００ｇ
たまご.........................２個
ほうれん草..............両手いっぱい
にんじん....................２本
ポテト..........................３個
ブロッコリー..........１本(芯の部分もすべて）
かぼちゃ..............１/４
山芋.............................１０㎝
煮豆(缶詰）...........１缶
ごはん........................お茶碗１杯
オートミール...........大さじ５～６
パン..............................１個
牛乳.............................カップ１
チーズ........................大さじ３(パルメザンチーズの端っこの堅い部分）
ブルーベリー.........１００ｇ
りんご...........................１個
フラックスオイル.........大さじ３
オリーブオイル............大さじ３

＜作り方＞
①にんじん、ポテト、かぼちゃを蒸し、最後にブロッコリーも蒸す。
②りんごの皮をむき、芯を取り８等分にカット。
③山芋をすりおろす。
④パンを牛乳に浸しておく。
⑤レバーをゆで、ゆで汁をほうれん草にかけてしんなりさせる。
⑥オーブンを１８０℃にあたためておく。
⑦肉類とチーズ、①②をフードプロセッサーにかける。
⑧大きなボールですべての材料を混ぜる。固さはオートミールで調整。
⑨ケーキ型にオリーブオイルを塗り、⑦を入れる。
⑩オーブンで４０分程焼き、冷ましておく。

＊今回少し量が多くなってしまい、ケーキ型とパウンドケーキ型、そして
　マフィン６個型の３点で焼き上げました。半分は冷凍庫へ。



＊翌日、大好きなパンとドッグローフを並べて、どちらを先に食べるか実験を
　したところ、何とドッグローフを先にガブリ。　嬉しい反応でした!!