この数日、石垣はいい天気です。外でお日様に当たると、ぽかぽか暖かいのですが、家の中にいると、肌寒いような気がします。ちょっと風邪気味なのでしょうか？
明日から一泊で、那覇買い物、美味しいものツアーに出かけます。ひょっとしたら、ブログはお休みするかもしれません。
話は変わりますが、昨日主人がいつも牛糞を頂いている農家の方から、沢山のニンジンをいただきました。農協へ、出荷するのには、サイズが少し小さかったり、形がいびつだったりして、農協が受け取ってくれないという、規格外のニンジンです。(そんなに小さいとは思わないのですが・・・）
牛の、餌代も高いので、この捨てられる運命にあるニンジンを、細かく刻んで、牛に餌として与えるのだそうです。栄養満点です。沢山頂いたからと、分けてくださいました。
もったいない話です。規格ってそんなにお大切なのでしょうか？味がよければ、安全ならばそれでいいと思うのですが・・・
ニンジン金平を作ったり、そのまま生で、ニンジンスティックで食べても、甘味のあるとてもおいしいニンジンでした。
今日の写真は、牛も食べてる規格外のニンジンです。まだ、沢山残っています！何を作ろうかな？