美味しいカレーの作り方を発見。

カレーライスって、たまにコクが足りない時ないかい？
先日、ボイルした肉団子（合い挽き・・・又、ただのボイルだけれど）を
茹でた出汁と、その肉団子を最後の方にぶち込んでカレーを作ったら、
普通の塊肉で作るよりも、コクがあるカレーのルーになったんだ。

一気に食べちゃったから、サムネイルでいいだろ

挽き肉だからかなぁ？、あますところ無く、肉の旨味が、スープの隅々まで拡散した感じ。
挽き肉を、途中で引き出して、最後に突っ込んだから、肉団子自体もパサパサしている訳ではないし。（＝旨味が出切っている訳ではないし。）