最近、ダイエットということをあえて考えないようにしていました。
考えるとどうしても食べることに制限がかかってきちゃうんですよね
今日食べたら明日は控える・・・そんな調整がリバウンドしないコツかな、なんて
言い訳しながらここ↓に行ってきました。
店主のテーマは、「五感にうったえる 一品料理としてのラーメン」。
一時は爆発的人気！行列の絶えないこのお店ですが、たまたま通りかかると、いつもより少ない列。
お。めずらしい。夕食後なのを忘れて思わず並びます。１０分待たずに入ることができました。
実は初めてなので期待でいっぱい。外にも席があるのでそちらで食べることにしました。こういうのがまた楽しい
席につくと、待つことなくやってきた味噌ラーメン800円。（ちなみに味噌ラーメンにはチャーシューがのっていないので、チャーシュー好きはチャーシューラーメンを注文しなければなりません。）
ふわっと白ネギがのせられていて、その下には、キャベツ・ニンジン・キクラゲ・モヤシ・キクラゲと、彩りよく盛られた野菜。油たっぷりでいかにも札幌ラーメンという濃厚感がうかがえます。つやのあるとろっとしたスープを一口すすると、味噌の塩辛さが舌につかないまろやかなコク。なのにキレすら感じる後味。太めで力強い麺にこれが絡みます。しつこさのないこってり感で、旨みのあるたたいた感じの豚挽き肉と、しゃきしゃきの野菜が最高です。少々のピリ辛とゴマの香ばしさがアクセントとなっていて、飽きを感じさせないハイレベルなラーメン。
無心に食べ進み、あっという間にスープまで完食してしまいました。このスープはクセになりそう。
そして余談ですが、２キロ太りました
あぁ・・・
この調整はどうしたらよいのでしょうか。何日絶食すればよいのでしょうか。
味噌ラーメン専門店 欅（けやき）
【住所】札幌市中央区南6条西3丁目仲通り
【℡】011-552-4601
【営業】10：30～4：00 10：30～3：00（日・祝）
【定休日】無休 【Ｐ】なし
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味噌ラーメン専門店 けやき すすきの本店 （ラーメン / 豊水すすきの駅、すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電））
夜総合点★★★☆☆ 3.5