ダブルお祝い会食会（４）

～●松茸ごはん～
しめのごはんに嬉しい初物が登場♪


～デザート～
モンブランケーキ
この時期一番はやっぱりこちら♪


～本日のワインたち♪～
泡系から赤まで。


～第２部～
両親、妹夫妻、我が家族参加の大？カラオケ大会へ♪
奥側は次の曲選びに夢中の娘。
歌い終わりに得点のでるシステムに大盛り上がり！

美味しいお料理とワインそしておしゃべりとのマリアージュ
本日も◎！

ダブルお祝い会食会（３）

～●しらすと茗荷のサラダ・柚子風味～
しらすたっぷり！さっぱりとしたお味。
器はお友達のギャラリー“侘び助”さんのもの。
私からのプレゼント！
こちらではオーナーの方の目利きで集めたものばかり。
☆付新進作家の作品が多く、デザインはもちろんのこと
使いがってもよく、お値段もお手ごろが嬉しい♪
イカといんげんの豆系サラダにも登場のこの器、
お料理が映えますね！


～●お豆腐とハムのイタリアン風～
お豆腐が何だかモツァレラチーズのような触感に！
こちらも旅先で購入。
お料理が何倍も美味しく見えるそう。


～●特別出展♪～
こちら、見覚えありませんか？
そうです！
焼酎の会で、振舞われたあの川崎先生作“とこぶし”
お土産に持参。盛り上がりの一品に♪


～●揚げ野菜のサラダ～
ごぼう、なす、かぼちゃ他、野菜たっぷり！！！

～●秋野菜の炊き合わせ～


～●里芋とばら肉の煮物～
ほっこり里芋と柔らかばら肉の
何と美味しいこと！

～●豚肉と大根煮物～

続きは次に♪

ダブルお祝い会食会（2）

～●イカといんげんの豆系サラダ～
ひと手間かけたイカの柔らかな食感と
シャキシャキいんげんのハーモニーがグッド！


～●クリームチーズ入りポテトいくら添え～
彩りもきれいで前菜系にぴったり！
ポテトにクリームチーズが入ることで
まろやかさがグンとアップ！


～●こんにゃくと小松菜和え～
さっぱり系のこちら、白ワインに合います♪


～●鯛刺身ごま風味サラダ～
こちらのお皿も京都のお土産だそう。
各地の旅ごとに出会いの器をお土産に♪
いただきながら、旅の思い出に浸るのだとか。

美味しいお料理の合間に♪

～娘の帰国報告～
初体験の学会開催会場での“レッドカーペット”のこと、
野球スタジアムでのレセプションパーティーのことetc.話題満載！！！
新たな体験が今後の成長になりそう。

まだまだ、続きます。
続きは次に♪

ダブルお祝い会食会(1)

敬老の日の両親への感謝とアメリカでの学会発表＆現地を
旅してきた娘の帰国報告を兼ねての会食会。

年を重ね、外での会食会より、ゆったり系ホームパーティが
お好みの両親のリクエストを受けて♪　場所は恒例となった妹宅。
我が家と実家のほぼ中間地点に位置するこちら。
会食会にはとっても便利。

美味しいもの大好きの私たち、ことあるごとに○○の会と称して
イベントごとに♪
今回のチーフシェフももちろん妹。
お料理に対する熱意と探究心には妹ながら脱帽！

両親への配慮で和食ベースのメニュー構成。
素材をいかしたさっぱり仕上げに。

　
～コンセプトの本はこちら♪～


～ここにシェフのアレンジを加えて、独自の味わいをプラス！～

スタートはこちらから♪
　
～変わりクリームチーズ２種＆アボガドのサラダ～
クリームチーズに（左）桜海老、ごまをまぶして（右）。
和風テイストのアボガドのサラダとの相性もグッド！
見た目も華やか、ひと味違う美味しさに♪
泡系ワインにぴったりです！
盛り付けの器は京都旅行のときに出会って一目ぼれした
ものだそう。

☆本日のセッティング☆
秋をイメージした柔らかで、温かな設えに。
ダークなオレンジ系マット、フェルト素材が温かみをさらに演出。
アボガドとクリームチーズにまぶされた桜海老の色味で
トータルコーディネイト♪

お料理１３品オンパレード♪
続きは次に！

【報告】川崎塾スペシャル～焼酎の会～(3)９月１３日

引き続き♪


～●焼きエイヒレ＆真鱈の塩辛～
長崎産特注品だそう。


～●松坂ポークのシュウマイ～


～●キッシュ各種～


～●イタリアワイン・泡系～
ワインセミナーの英子先生からは、こちら。
合間にいただいた甘口ワイン。
意外にも焼酎系の流れにも相性グッド！！！


～ちょっと遅めの納涼祭気分を堪能～

　
～セミナーでの緊張感もゆるみ、ゆったりムード♪～

焼酎入門者の私、飲み方からアドバイスをいただいて。
ストレート、水割り、ロック、お湯割りetc.
翌朝に響かないのがお湯割りだそう。

焼酎のお味はまるでグラッパの味わいのよう。
蒸留酒のお仲間つながりですから不思議はないかも♪
ご縁の少なかった焼酎が今日はぐぐっと・・・と身近に！

　
～夢の実現に向けて関わってくださるお仲間との
有意義な共有時間♪～

目標である情報発信スペース「女性の交流サロンe'room」作りへの
弾みとなる会に。
お心遣いいただいた川崎先生に感謝！

【報告】川崎塾スペシャル～焼酎の会～(２)９月１３日

焼酎の会"スタート！


～ 今回の焼酎ラインナップ～
麦、シソ、胡麻、蕎麦、黒糖etc.様々な素材のものを用意。


～焼酎についての簡単なご紹介を♪～
何でも、川崎先生は焼酎コレクターだとか。
焼酎はほぼ入手できないと言われている幻のものまで
各種取り揃えていらっしゃるのだそう。

一連の事故米による問題勃発で急きょ内容変更。
別の材料によるものに切り替え、新たにご準備へ。
“幻の焼酎”とのご対面はまた次の機会に♪
お忙しいスケジュールの中、お気遣いと行動力には脱帽です！！！

今回はお取りよせの魚介類のほか、ご参加の皆様からの
こだわりの一品持ち寄りを。　順次ご紹介♪
テーマは“焼酎に合うもの”
さてさて、相性度は！！！

～●茄子とモヤシの韓国風～


～●お豆腐のシュウマイ～
フランス食文化入門でお馴染みの美和先生作。
フレンチの他、和食もグッド♪　さすがです！！！

～●ぶり大根～


～●白和え～
引き続き、イタリア料理入門で人気の恵先生作。
こちらが何とチーズ入りイタリア風。
ただものではない一品。


～●若鶏の甘酢あんかけ＆野菜１０品目マリネ～
２種盛り合わせ。

続きは次に！

【報告】川崎塾スペシャル～焼酎の会～(１)９月１３日

セミナー終了後、引き続き川崎先生主催"焼酎の会"へ。

川崎塾スペシャル　起業体験プログラム～農業体験～に
引き続き、今回特別版。
「納涼祭気分で楽しんでください♪」
川崎先生からのメッセージを受けて開催。

前半のセミナーでお仕事上の解説に登場の“こだわりの養殖魚たち”

～ご覧の通り、九州から産地お取りよせ～
タイ・ヒラメ・カンパチ、ブリetc. フィレ状でお届け♪

"おぉぉぉぉぉぉぉぉぉーーーーーーーーー！！！”
ふたを開けた瞬間、どよめきいっぱい！
川崎先生からの特別計らいのプレゼントです。
お話だけではなく、直接味わえる幸せを♪

さて、さて、まずはさばくところから。
大イベントスタートです！
ここで、ご参加の“たのしい会イタリア料理入門”でおなじみの
恵先生登場！
　
～奮闘中！～
かたわらで見守る川崎先生。
ギャラリーの私たちも息をのむ瞬間。


～途中でバトンタッチ！～
川崎先生自らのさばきを。
手さばきのお見事なこと！！！

　
～盛り合わせがテーブルに並べられて♪～
一同大感激！！！

もう一つのサプライズは、こちら♪
九州から別便でお取りよせの"とこぶし"
　
～セミナー開催前、一足先に下準備～　
川崎先生自ら厨房に立たれて。
お酒、醤油、みりんで味つけ。
「分量は？」　の質問に　"お好みで！"のお答え♪
お料理はお忙しいお仕事の合間にほっとできる
ストレス解消のひとつだそう。
さすがの手さばきに感激！

お仕事ができる方はすべてが早い！！！
ここでも学びを！
いよいよ“焼酎の会”スタートです。
続きは次に♪

【報告】川崎塾～成功へのキーポイントvol７(３)～９月１３日

引き続き、工房e'roomプロジェクト"第１弾プロデュース"
経過発表。


～デザイン部門チーフによる経過説明～
デザイナーとしてアクセサリー、バックetc.数々のデザインを担当。
こなしてきた経験がいかされて♪


～解説に聞きいるプロジェクトメンバー～
総括責任者の川崎先生、最終判断に向けて真剣な眼差しで。
"決断"も学びの大きなポイント！
目標実現は"決断の積み重ね"だそう。

◆工房e'room◆
才能発掘工房。
"社会のお役に立つ"をコンセプトに"誰かのお役に立ちたい"
"こんな物づくりで世の中を幸せにしたい"など
人から物作りまで幅広く才能を開花させることを
モットーとし、パイプ役となるお手伝いをしていきます。

工房e'roomプロデュース第１弾企画！　"シルバー素材アクセサリー製作"
～起業の３つのポイント～
“社会が求めている・やる本人が楽しんでいる・収益と社会貢献”
を基本柱に川崎先生のご指導のもと、最終段階に向けて進行中！
いよいよデビューに向けてカウントダウンです。
詳細はブログでご紹介♪

【報告】川崎塾～成功へのキーポイントvol７(２)～９月１３日

引き続き、川崎先生の手がけていらっしゃるお仕事について解説へ。

ベンチャー型企業の総括責任者でもある川崎先生。
水産医薬品から、アレルギー部門まで幅広く展開。
各部門をそれぞれ業界一位にすることが目標。
これまでにも関わられたきた業績すべて一位へ。

「会社を業界一番にすること」を信条にお仕事に関わられ、確実に結果を残し、
それを「男のロマン」とされているそう。
この“基本エッセンス”を川崎塾セミナーでしっかり伝授。
プロセスを大切にし、経験、体験を重視！

　
～海面養殖の分布～
日本の養殖業界の現状解説。

手がけていらっしゃる水産医薬品の販売、日本一位に！
「安心・安全」のお魚とは？
お魚のサプリの質で決まるそうですよ。
旬の時期以外は"天然＝一番！"の構図はもはや成り立たないそう。
質の高い"養殖もの"がおすすめだそう。
なるほど！！！

今手がけていらっしゃる部門のひとつ、前年より約4倍の業績アップだとか。
驚くべき数字！
維持＆アップのため、今後さらにスケジュールがタイトになるそう。
９月以降が勝負どころ、今日のセミナーも出張先から駆けつけての開催へ。

成功へのキーポイントセミナーは今回、今年最後に。
動き出しいる"工房e'room起業プロジェクト"については、引き続きの
サポートをいただけるお約束へ。
"報告・連絡・相談"の基本ベースを柱にプロジェクトメンバーのお力を
お借りして、さらに一丸となって進むことを決意！
意味のある大きな出発になりそう。

引き続き、工房e'roomプロジェクト"第１弾プロデュース"経過発表へ。
続きは次に！

【報告】川崎塾～成功へのキーポイントvol７(1)～９月１３日

～成功へのキーポイント～シリーズ７回め。
仕事、人間関係、夢の実現など、人生における“成功”のとらえ方は様々。
“ちょっとしたポイントをつかむことで180度人生が変わる！”をテーマに
スタートしたセミナーも７回め。
実践型セミナーますますパワーアップ！　

今回のテーマは
「いざ！立ち上げ」　～起業報告～　　

６／８川崎塾～成功へのキーポイントvol.6～
起業プラン実践の中で、モデルプランとして選ばれたのが“工房e'room設立”
目標は「女性の交流サロンe'room」の情報発信スペース作りの
足がかりを作ること」
学びと実践一体、全員参加型の起業プロジェクトとしてスタート！
“工房e'roomプロジェクトミーティング”を積み重ね、デビューに向けてまい進中♪

　
～川崎先生よる経緯解説～
プロジェクター使用、画像によりさらにわかりやすく！
これまでの実際の流れを通して実践的に学びます。　


～記念すべき第１回め、企画検討会の様子～
セミナー後、すぐに開催。
e'roomたのしい会で人気のシルバーアートクレイ教室。
この素材をいかしたモチーフをベースに起業へ。
ご指導いただいている先生、さらには陶芸家を目指すデザイナー
出身の方も加わって。　

６月スタート、紆余曲折、様々な問題・課題が。
“問題解決こそが学びのチャンス！”
経営者としての視点での具体的解決策も！
まさに、学びの宝庫♪　
川崎先生のご指導のもと、川崎塾ご参加の皆様のお力が
集結して、一つ一つクリアーに！

ご指導いただいた～起業のポイント～
●社会が求めている
●やる本人が楽しんでいる
●収益が得られか（社会貢献）
この３つを軸に軌道修正しつつ、学びと実践一体型プログラム展開へ。

川崎語録のひとつ“世の中に必要とされることは必ず残る”
プロセスを通して体感！

続きは次に♪