うなぎパイファクトリー

工場見学がけっこうおもしろくて、（「桔梗屋　信玄餅工場」「ｍｅｉｊｉ東海工場」）　また行ってきました！
今回は、静岡のお土産といえばコレ！　みんな大好き「うなぎパイ」の工場見学です。


こんな巨大うなぎパイがお出迎えです。

事前予約すると係の人が案内してくれます。（所要時間４０分・１０時より毎時００分スタート）
もちろん予約なしでグループで各々見学も可能です。
グループごとに受付して入場。
入場は無料なのに、「うなぎパイミニ（３本入り）」のお土産をもらっちゃった　工場見学って、オイシイ。

驚いたことに、うなぎパイの仕込みは職人さんの手作業ですって！
機械で生地をローラーで伸ばしているかと思いきや、ベテラン職人さんが毎日めん棒で伸ばしているんですよ！
その日の気温や湿度によって職人さんならではの調整があるんだって。
すごいですね～。


細くカットされた生地はオーブンへ。


焼きたてほかほか。秘伝のタレを塗っています。


目視で点検。
赤矢印のうなぎパイ、焼く段階で２つがくっついてしまいました。もちろん、はじかれます。

そのあと包装され、再び厳しい目視とX線検査のあとロボットが梱包します。
見学者は説明のビデオを見たり、工場内のカフェサロンで休憩したりします。


お約束の写真撮影。


手すりにもうなぎが！

ちなみに、「夜のお菓子」というキャッチフレーズは「夕食後に家族みんなで団らんを」という意味で、「大人の夜のお菓子」じゃありませんよ

　春華堂　うなぎパイファクトリー
　　自由見学は、９：３０～１７：３０　不定休
　　工場は２階建てですが、エレベーターもあるので心配な方も安心して見学できます。
　　１階にお土産ショップもあります。（アウトレット品を期待したけど、それはなかったな・・・残念。）




私たちは　東名高速道路浜松西インターから環状線を２０分くらい南下しました。
道々こんな看板があるので、それを頼りにいけばよいかと思います。