5/4東北旅行～8 日目～☆宮城県

丸森町でタケノコ堀り体験。
タケノコのとりかたを教えてもらって山にはいり狙いを定め、掘っていく。
タケノコの生えている角度で背と腹の部分があり、腹の方の土を掘っていき、紫のブツブツか白い身がみえたら背の部分から一撃、鍬をいれるとスパッときれいに採ることができる。
84才の組合長が手本を示してくれたんだけど、元気な現役おじいちゃん。
簡単そうに見えたけれどマネて見るけど結構難しい。採れたてのタケノコは１時間以内ならそのまま食べてもいいらしく、かじってみたら甘くておいしかったー。
タケノコをおいしく食べるコツは新鮮なタケノコを手にいれること。そして出来るだけ新鮮なうちに茹でること。茹でたら一週間はもつので好きな料理にアレンジを。
タケノコは食物繊維がいっぱいなのでお通じもよくなるすぐれもの。これは初耳。
タケノコ三昧のお昼ご飯を頂き、解散。
毎年この時期ぐらいにやってるイベント。掘りたい人はぜひ～！新鮮なものって最高です♪