我が家で天ぷらの集い
今日、お願いしたのは創業250年、大阪の天ぷら屋さん“一宝”さんです。
http://www.ippoh.com/
5代目さん、自ら来てもらいました。
キッチンも完全防備してくれました。
江戸前より衣も薄く、天つゆも薄味、まさにσ(^^)好みであります。
揚げ手が3人に仲居さんが一人。
素晴らしいサービスです。
関西風の天ぷら、初体験、しつこくないところが最大の魅力と見たり。
シーフードではありますが、今宵の御伴はこちら。
白ではなく赤を選びました。
nishiさん>
お忙しい中、誠にありがとうございました。
お蔭様で、良い集まりができました。