二宮町のイタリアンレストラン “ルスティカ” ブログ

神奈川県中郡二宮町一色1182-3
電話0463-26-5373 定休日:月・第3火曜日 平日火曜ランチ休業

二宮町のイタリア料理店 ルスティカ

豊かな自然と里山の暮らしのある二宮町一色の住宅地
「ルスティカ」はそんな穏やかな場所にある
夫婦二人で営むイタリア料理店です
どうぞくつろいで、素朴なイタリア郷土料理をお楽しみ下さい

8月限定 夏の新作ババ(サバラン)登場🎵

2016年08月04日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


暑中お見舞い申し上げます!二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
ホントにお暑うございます。こんなに暑い夏なので、ババの夏バージョンをご用意いたしました!
8/5(金)のお昼から約1ヶ月間ご用意いたします。

「ラム酒風味のシロップ漬けナポリ風サバランのケーキ」のババは、当店の人気の定番ドルチェです。当店では多くの方が食べられるように、ラム酒の量は、ほんのり程度にしていますが、それでもお酒が気になって食べられない方もいらっしゃいます。

ですが、今回のこの夏ババは違いますよ!



▲「パイナップルとマンゴーの夏ババ」


この夏ババは、酸味の効いたパッションフルーツソースをたっぷり染み込ませ、その上にはパイナップルとマンゴーをナポリ風のカスタードクリームとともにトッピングしました。見た目の通り、とてもさっぱりしています。自信作であります!!(ラム酒は入っていません。)

そして、お酒がお好きな方のための「リモンチェッロのババ」もご用意します!



▲自家製リキュール「リモンチェッロのババ」


自家製のレモンのリキュールの「リモンチェッロ」をたっぷりと染み込ませています。大人のババです。(ちょっと酔っぱらいますからドライバーさんはダメですよ)

もちろんいつものラム酒風味のババもご用意します。3種類のババを、8月限定でご用意いたします。ぜひ食後にお楽しみください!昼・夜ともにご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。


追記:8/8(月)は、臨時の貸切営業のため、8/9(火)は臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります
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8月の営業

2016年07月29日 | お知らせ

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。今年は、遅めの梅雨明けでしたが、一気に暑くなりましたね。くれぐれも熱中症や夏バテにはお気をつけください!ルスティカでたっぷり栄養を摂ることをお勧めします(^^)

8月の営業は、いつもと少し異なりますのでよろしくお願いいたします。
お盆期間は、営業いたしますので、いつもは定休日の、8/15(月),16(火)も、昼・夜ともに営業いたします。その振替で、8/17(水),18(木),19(金)は休業させていただきますのでよろしくお願いいたします。

<8月の休業日>※訂正しました
8/1(月)
8/9(火)(※8/8(月)臨時貸切営業のため)
8/17(水),18(木),19(金)
8/22(月)
8/29(月)

今年の8月は、リオオリンピックが開催されますので、おそらくお店が暇になるかと予想しております。ぜひ、夏休みに集まるご家族やお友達とご一緒に、また、今日はご飯作りたくないなーというときにこそ、お食事にいらしてくださいネ。皆様のご来店をお待ちしております!


▲人気の「柔らか牛タンのピクルスソース」お勧めです
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(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

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7/24(日)のライブランチ

2016年07月19日 | お知らせ

~二宮町でイタリア郷土料理を~


7月24日(日)のライブランチ、まだ少しお席がございます!(※追記:満席となりました。)
今回は、お一人様でのご予約もいただいています。お気軽にぜひ料理とともに音楽をお楽しみください。

シェフは、1曲おまけで歌うだけ、ですが、この日も練習です。焦ってるんでしょうか⁉︎



▲営業終了後、「マウスピース」の生沼さんと猛練習!?


シェフがこの日に弾くギターは、実は、私が学校卒業後、就職して初めてのボーナスで買ったギターです。当時、弾けるようになりたいと思って、思いきって買ったはいいものの、うまく弾けないまま、ずっと使われないで眠っていました。もう20年以上も昔のことです。







20年の眠りから覚めて、このギターも喜んでいることと思います(^^)

この、ライブランチを企画してから、実は、自分も何年か前からかまた弾き始めた、という方や、ずっとバンドをやっているなどというお話をお客様からお聞きすることが多くなりました。みなさん、いろんな趣味や特技をお持ちで素敵ですね。

一緒にお楽しみいただける方、どうぞご予約をお待ちしてます!

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日にち 7月24日(日曜日)

開場  11時30分から(12時頃までにお越しください)

開演  12時
     (~14時前くらいまで)

料金  特製ライブランチ 2,800円(税込) 
     ※ライブチャージ無料(ランチ料金のみでライブをお楽しみいただけます)


<お問い合わせ・ご予約> ルスティカ 0463-26-5373
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☆出演者ご紹介



▲「マウスピース」

オリジナル曲主体のアコースティックバンド。ビートルズのカバーも演奏。




▲「浮浪雲 & ポニョ」

静岡県富士宮市在住の夫婦ユニット。日本のフォークから洋楽ポップスまでさまざまなジャンルの曲をレパートリーにしています。


演奏を聴きながらのライブのための特製ランチをご用意いたします。お食事は、いくつかの前菜とピアットウニコ(メイン料理とパスタのワンプレート)です(ドルチェカフェ付き)。当日は、いつものお飲み物に加えて、おすすめのグラスワインやビールもご用意いたします(お飲み物は別料金)。普段のルスティカとはちょっと違う雰囲気の中、音楽とお食事で、日曜のお昼をお楽しみください!

当日は、11時30分開場です。ご来店のお客様から少しずつ前菜をお出しします。演奏は12時からですので、その頃までにはお越しください。

ご予約をお待ちしております♪



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電話 0463-26-5373
定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります
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海の日(7/18)も営業します

2016年07月16日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。もうすぐ、海の日。梅雨明けが待ち遠しくなってきました。当店は、海の日の7/18(月・祝)も営業いたします。美味しいものをたくさんご用意して皆様のご来店をお待ちしております!

米ナスとチーズのオーブン焼き「パルミジャーナ」




大分のウチワエビで作るパスタが好評です!




キンメダイや鬼カサゴ、ウマヅラハギやオゴダイなど鮮魚もいろいろございます。




ドルチェでは、「桃のコンポート」や「パンナコッタの秦野産ブルーベリーのソース」が季節のおすすめです。




夏バテしないよう、どうぞしっかりお召し上がりくださいませ!皆様のご来店をお待ちしております。
(※7/19(火)は振替休業いたします)



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(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります
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7月24日(日) ランチのお誘い🎵

2016年07月05日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

7月24日(日)のライブランチ、まだまだお席がございます!(※追記:満席となりました。)

シェフは最近、ひとり部屋にこもり、当日のメニューを考えているかと思いきや、鶴の恩返しの機織りならぬ、こっそりギターを練習しております(^○^)

当日の演奏は、アコースティックバンドの「マウスピース」さんと、夫婦ユニットの「浮浪雲 & ポニョ」さんのお二組なのですが、シェフも一曲!ということになり、20年ぶりにギターをかきならし、そしてなんと歌ってます!? 20年前は、歌も歌っていなかったし、ギターもエレキギターだったようですが、今回はフォークギターで歌うようです。無謀なチャレンジですが、決めたことだと追い込まれながら練習してます。どうか皆さま、冷やかしにいらしてくださいませ!!



▲「マウスピース」の生沼さんに教わってます🎵


極度の緊張で、料理に支障が出ないとも限りませんが(冗談です)、音楽を聴きながらの楽しいランチタイムをお過ごしいただけるよう、当日のメニューも普段とは少し違った料理やドリンクをご用意いたしますので、こちらもどうぞお楽しみに!

皆様のご予約をお待ちしてます!

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日にち 7月24日(日曜日)

開場  11時30分から(12時頃までにお越しください)

開演  12時
     (~14時前くらいまで)

料金  特製ライブランチ 2,800円(税込) 
     ※ライブチャージ無料(ランチ料金のみでライブをお楽しみいただけます)


<お問い合わせ・ご予約> ルスティカ 0463-26-5373
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☆出演者ご紹介



▲「マウスピース」

オリジナル曲主体のアコースティックバンド。ビートルズのカバーも演奏。




▲「浮浪雲 & ポニョ」

静岡県富士宮市在住の夫婦ユニット。日本のフォークから洋楽ポップスまでさまざまなジャンルの曲をレパートリーにしています。


演奏を聴きながらのライブのための特製ランチをご用意いたします。お食事は、いくつかの前菜とピアットウニコ(メイン料理とパスタのワンプレート)です(ドルチェカフェ付き)。当日は、いつものお飲み物に加えて、おすすめのグラスワインやビールもご用意いたします(お飲み物は別料金)。普段のルスティカとはちょっと違う雰囲気の中、音楽とお食事で、日曜のお昼をお楽しみください!

当日は、11時30分開場です。ご来店のお客様から少しずつ前菜をお出しします。演奏は12時からですので、その頃までにはお越しください。

皆様のご予約をお待ちしております♪



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(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります
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北海道産ホワイトアスパラガスのグリル

2016年06月29日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。今日は雨で少し涼しいですね。

天候不順のためかなかなか入ってこなかった北海道産のホワイトアスパラガスが、しばらくぶりに入ってきました。ホワイトアスパラをグリルにし、その上にラルド(イタリア産豚の背脂の生ハム)をのせてご用意しています。上質な味わいのラルドがアスパラの上で溶けかけているところをお召し上がりいただけます。ホワイトアスパラをグリルするととても甘くて美味しいです。今シーズンは今回が最後になるかもしれません。









▲柔らか牛タンのスライス ピクルスソース


柔らかくボイルをした牛タンをスライスし、上に刻んだピクルスのソースを乗せたこの前菜が、大変ご好評いただいております。ビールや白ワインがすすみます🎵





「自家製ソーセージと夏野菜のトマトソース和えフジッローニ」も夏の定番のおすすめです。

体調を崩しがちな梅雨の季節ですが、栄養をつけてしっかり乗りきりたいですね。皆様のご来店をお待ちしております。



今年も季節限定の自家製梅ジュースをご用意してますよー!
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ライブランチ♪

2016年06月09日 | お知らせ

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
イベントのご案内です。

来たる7月24日、日曜日のお昼に当店でライブをお楽しみいただきながらのランチを企画しております!
当店のお客様とそのお仲間二組による演奏です。お二組とも、本職は別にお持ちですが、休日を利用してライブ活動をされている方たちで、この日はルスティカで演奏してくださいます!

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日にち 7月24日(日曜日)

開場  11時30分から(12時頃までにお越しください)

開演  12時
     (~14時前くらいまで)

料金  特製ライブランチ \2,800(税込) 
     ※ライブチャージ無料(ランチ料金のみでライブをお楽しみいただけます)


<お問い合わせ・ご予約> ルスティカ 0463-26-5373
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☆出演者ご紹介



▲「マウスピース」

オリジナル曲主体のアコースティックバンド。ビートルズのカバーも演奏。




▲「浮浪雲 & ポニョ」

静岡県富士宮市在住の夫婦ユニット。日本のフォークから洋楽ポップスまでさまざまなジャンルの曲をレパートリーにしています。


演奏を聴きながらのライブのための特製ランチをご用意いたします。お食事は、いくつかの前菜とピアットウニコ(メイン料理とパスタのワンプレート)です(ドルチェカフェ付き)。当日は、いつものお飲み物に加えて、おすすめのグラスワインやビールもご用意いたします(お飲み物は別料金)。普段のルスティカとはちょっと違う雰囲気の中、音楽とお食事で、日曜のお昼をお楽しみください!

当日は、11時30分開場です。ご来店のお客様から少しずつ前菜をお出しします。演奏は12時からですので、その頃までにはお越しください。

皆様のご予約をお待ちしております♪
(※追記:満席となりました。)


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6月

2016年06月05日 | よもやま話

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。今朝から降る雨は上がり、空が明るくなってきました。そろそろ梅雨入りでしょうか。当店の近くの「せせらぎ公園」では、先日まで蛍の観賞会があり、たくさんの蛍が見られたようです。夕方の明るい時間から、お仲間とともに当店でお食事&お酒を楽しみ、暗くなってきた頃に蛍観賞に繰り出す、という素敵なご一行様もいらっしゃいました。今は、蛍観賞は終わりましたが、菖蒲が楽しめるようです。



こちらは、菖蒲観賞の後に、夕方のテラスでお楽しみのお三方。
(お友達ということで許してね ^ ^;)


当店にもご近所の方が、畑の菖蒲を分けてくださいました。いただいたときにはまだ開いていませんでしたが、その日のうちに見事に大きく開いてくれてとても立派です。お店で菖蒲観賞をさせてもらってます。蛍に菖蒲、素敵な6月です。





お店は、おかげさまでなんとか9年目に入ることができました。当店を気に入ってくださるお客様がいてくださることにとても感謝しています。迷いあり悩みあり苦しみありの日々ですが、あまり迷いすぎず悩みすぎず、時々の喜びを大切に、これからも続けていきたいと思います。どうぞこれからも末永くよろしくお願い申し上げます。



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(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
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5/21(土)、22(日)の営業について

2016年05月20日 | お知らせ

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

大変申し訳ございませんが、5/21(土)のランチタイムは臨時休業いたします。夜は通常通りの営業となります。なお、5/22(日)の営業予定が未定でおりましたが、昼・夜ともに営業いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

今週も、人気の「貝」をご用意いたします!ぜひ、ご賞味ください!皆様のご来店をお待ちしております。



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(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
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ムール貝、始まりました!

2016年05月13日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。新緑が綺麗な季節になりました。日ごとあざやかに大きくなっていく緑に目を奪われるこの頃です。







待望の、広島県宮島のムール貝が始まりました!若干まだ小ぶりですが、身はいつも通りふっくらとし、味もいいです。黒コショウ蒸しでお召し上がりください。また、地ハマグリやアサリ、ツブ貝などの貝類も入っておりますので、「手長エビと貝類の贅沢ソースのポジリポ風リングイネ」もご用意できます。





皆様のご来店をお待ちしております。

来週末の、5/21(土),22(日)のランチタイムは、都合により、お天気次第で営業の予定が変わるため、現在ご予約がお受けできません。夜はどちらも通常営業となりますのでよろしくお願い申し上げます。



▲香草とビネガー風味の「仔羊のローマ風カチャトラ」
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ゴールデンウィーク中の営業のお知らせ

2016年04月27日 | お知らせ

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。ウグイスや名前はわからないけれどいろんな小鳥の鳴き声がよく聞かれるようになりました。あっという間に5月です。

ゴールデンウィークも、通常通りの営業をいたします。定休日の、5/2(月)のみ休業し、他は祝日を含め全て昼夜ともに営業いたします。お友達やご家族様と一緒にぜひお越しくださいませ。皆様のご来店をお待ちしております。





秦野市のお花屋さん「ハシグチアレンジメンツ」さんに季節のリースを作っていただきました。月桂樹やオリーブの葉、ユーカリの葉や実などの自然素材がふんだんに使われていて、とても素敵です。ご来店の際にぜひご覧下さい!


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春のおすすめ

2016年04月10日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。暖かな日が続いていますね。本格的な春になり、メニューもずいぶん春らしくなってきました。

グリーンアスパラは、前菜ではミラノ風に目玉焼きとチーズでご用意、そして人気のリゾットでもご用意しております。ホタルイカと菜の花のパスタや、たっぷりの新玉ネギと牛肉の煮込みソースのパスタジェノヴェーゼもおすすめです。これら3つのパスタやリゾットは
本日はランチタイムでもご用意しております。

どれも今の旬にしかご用意できない季節料理です。皆様のご来店をお待ちしております!






オレンジの花の香りの「パスティエラ」のタルトも季節のおすすめです♪

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牛肉と新玉ネギの煮込みソースのパスタおすすめです

2016年04月01日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。4月に入りました。4/1(金),2(土),3(日)の3日間、一色と百合が丘の葛川沿いの桜並木が夜にはライトアップされます。今年の葛川の桜は少しゆっくり咲き始めているようですが、どのくらい咲いているのか、私もお散歩がてら見に行ってみたいと思っています。毎年いろんな屋台も出てますよ。ぜひお楽しみ下さい。

さて、新玉ネギが出始めました♪



▲RIGATONI CON GENOVESE


たっぷりの新玉ネギと牛肉の煮込みソースのナポリの「パスタ ジェノヴェーゼ」。ほぼ、新玉ネギの水分だけで牛肉を煮込んでいきます。そしてそこにトマトとバジルが入るので甘い中にも爽やかさがあります。この季節にはぜひお召し上がりいただきたい料理です。

なお、明日4/2(土)のランチタイムは貸切となりますので、どうぞご了承下さいませ。

皆様のご来店をお待ちしております。


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お彼岸も営業してます

2016年03月19日 | 料理&飲みもの

~二宮町でイタリア郷土料理を~


おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。春のお彼岸ですね。もう寒さも収まる頃でしょうか。お彼岸の19(土),20(日),21(月・祝)は、営業いたします。(※22(火)は、振替休業となります)

富山湾のホタルイカが入り始めました。



▲ホタルイカと菜の花のスパゲッティ


春の到来を感じるパスタです。
秦野産のグリーンアスパラガスは、前菜でミラノ風の目玉焼きのせでご用意しております。イースター料理の仔羊料理やパスティエラのタルトなど、季節のおすすめをたくさんご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。


※3/24(木)のディナータイムは貸し切りとさせて頂きますのでご了承下さいませ。



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学んだり探したり♪

2016年03月10日 | よもやま話

~二宮町でイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。暖かくなったと思ったらまた寒さがぶり返しましたね。庭のパールアカシアの黄色の花は、この雨でどんどん散って、階段に黄色の絨毯をつくっています。

さて、先日は連休をいただき、シェフは講習会に参加して郷土料理を勉強してきました。



▲小池シェフによる実演


▲吉川シェフのお話




この講習会の参加は2回目で、今回は、以前一緒に仕事をしていた小池シェフによるカラブリアとその周辺地域の伝統の味を題材にした勉強会でした。小池シェフや吉川シェフによるいろんなお話も聞くことができました。吉川シェフは、料理人向けの多数の著書を出しておられて、それらの本は私たちの大切なバイブルとなっています。その方の勉強会に参加できることは本当に貴重でありがたいことで、大変勉強になっています。

翌日は、幕張で開催されているフーデックスという食品展示会にいってきました。






]


何年かぶり(2、3年?)に行ってきました。狙いを定めてまわって、ボチボチ収穫もありました。ワイン会でお世話になっているルカさんたちもいらっしゃいましたよ。また美味しいワインに出会えました♪

勉強したり、探したり、いい休日を過ごせました。これからも少しずつ積み重ねいって、いいお店にしていけたらと思っています。



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