先日ご紹介した我が家の冬の定番『味噌鍋』用の味みそです。
コレに似たものは近くのスーパーにも、他のお店でも売っているのですが・・・。
しつこいようですが、味が微妙～に、いえ、いえ、全然っ違うのです。
「ココのこの小さな商店のおばあちゃんが作る、この味噌でないといけませんっ」
類似品にご注意ください。
でも、遠くてなかなかすぐには買いに行けなくて、一度だけ「どこのでも一緒でしょう～」と他のお店の味噌を使ったことがあります。
味が全く変わってしまいました。
『たかが味噌。されど味噌。』・・・甘くみてはいけません。
山の中なので、ちょっとしたドライブ気分ですが、欠かさないように定期的に買いに行っています。
あ～、みなさんにこの味噌のおいしさをお伝えできないのがとっても残念です。
またそろそろ「味噌鍋」が食べたくなってきました。
禁断症状？
今週末あたり、やろうかなぁ～
コレに似たものは近くのスーパーにも、他のお店でも売っているのですが・・・。
しつこいようですが、味が微妙～に、いえ、いえ、全然っ違うのです。
「ココのこの小さな商店のおばあちゃんが作る、この味噌でないといけませんっ」
類似品にご注意ください。
でも、遠くてなかなかすぐには買いに行けなくて、一度だけ「どこのでも一緒でしょう～」と他のお店の味噌を使ったことがあります。
味が全く変わってしまいました。
『たかが味噌。されど味噌。』・・・甘くみてはいけません。
山の中なので、ちょっとしたドライブ気分ですが、欠かさないように定期的に買いに行っています。
あ～、みなさんにこの味噌のおいしさをお伝えできないのがとっても残念です。
またそろそろ「味噌鍋」が食べたくなってきました。
禁断症状？今週末あたり、やろうかなぁ～
病院は来週早々でしたね
私は今日だと思ってましたm(__)m
お味噌ね～～～やっぱり 味違うようね
ク－さんとこは、おなべ用は、このおばあちゃんのこだわりの味噌なんだね
おいしそうですね。。。
私も買う時は アルコ－ルやアミノ酸などを
はいってないのを選びます。
大豆と塩だけのもです・・
米味噌と麦味噌を合わせて使うことが多いかな？豆味噌も料理によっては入れますが・・
お塩も天然塩が入っているもののを見て、
おいしそうなのがあったら買います～～。。
やっぱり されど味噌です。。
うちは朝は味噌汁なので・・味噌は必需品です。。。なべの時は自分でにんにく入れたり
適当に味付けしてますぅうう！
これは味噌なべ用なのでにんにくとか色々はいっていて すぐ 使えそうなのでいいですね・・・
私も味噌が大好きで鍋は、もちろんですが野菜炒めやドレシングにも使います
このクーちゃんの選んだお婆ちゃんの手作りの味噌には、ニンニクやゴマが入ってるんですね～。
そして、やはりお婆ちゃんの温かい心が込った味なのでは・・・
ウチも味噌にはコダワリがあるよ～。
コレは鍋用の味噌だけど、普通の味噌汁用にはもちろん無添加の田舎のおばちゃんたちグループの手作り味噌を使ってます。
この味噌、ウチの職場に売ってるの
ウチの職場は何でも屋サンなの。
まさに「ゆりかごから墓場まで」なのです。
何でも手に入ります。
kudouさんちの方は、白味噌？赤味噌？
九州は白ばかりなので赤味噌には馴染みがないですよ～
舌の診察は５日の月曜日で～す
また、報告しますね。
ご心配かけてごめんなさい。
何度かココリンさんとこに行ったけど、やっぱ更新されてなかった・・・。
分かってるけど、行っちゃうんだよね～。
やっぱさみしいね。
でも、ココで会えるからヨカッタ
この味噌、なべ用だから味噌鍋にしか使えないんだよ・・。
あ、でも味噌ラーメンとかにはいいかも
野菜炒めにも使えると思う？？？
ちょっとピリ辛だよ～
ブログにいらしてくださってありがとうございましたあ。
お味噌もいろいろあるんですねえ。
我が家はダーリン手作りの国産大豆味噌しか使っておりませんですう。
料理の途中でいろいろ手は加えますが、安心、おいしいのが一番ですよね。
九州といえば、、、さすらいのサラリーマンだったころ、ダーリンはクーさんちのあたりをうろうろしていたかも。（笑）
お口の中不安ですね。病院に行って、結果が出るまで落ち着かないかもしれませんが、大丈夫ですよ。
私なんか、実は、、癌だったんですけどお（ないしょ）、ブログ見ておわかりのように１０年たってもますますパワーアーップして成長しております。
多分子供から大人に脱皮しつづけているかもしれないですう。（笑）
ご相談にものりますからあ、ご遠慮なくう。
（病院業界も素人なりに詳しいですから）
病院オタク、、と呼んでおくれですう。
ねぇ。。味みそってなんですか？
知らないのはわたしだけ？
私も無添加の味噌を使ってます。
富山は（北陸かな？）麹みそが主流ですよー
味噌鍋は、ほとんどしたことがなくて、この前ダーリンたっての希望でやってみたら、たんなる味噌汁の鍋版になってしまいました。。
すごーく気になる babuちゃんでしたー
kudouさんやbabuさんのとこでよ～くお名前は見ていましたが、なかなか声がかけられず・・・。
でも、「ぐっさんファン」のひと言でぐぐぐぐっと親近感持っちゃいました。
スージーさんのダーリンさんは、九州にいらっしゃったことあるんですね～。
宮崎ですか？
だったらどこかですれ違っていたかも・・・ですね。
それと、ワタシの舌のことまで心配していただいて・・・。ありがとうございます。
でも、でも、(ないしょ)って・・・。
あ～、ないしょになってないですよ～～～っ
でも、力強いお言葉、本当にありがとうございます。
味みそって言うのは、味噌鍋用に味付けがしてある味噌ですよ。
ワタシも、結婚当初「味噌鍋」したら、普通の味噌汁用の味噌で作ったもんだからただの味噌汁っぽい鍋になったこと、今思い出しました。あはは。
またまた、一緒だね～。
・・・それで、どこまでドライブに行けばよいのでしょうか？
ようこそです。
いつもウチのとんきんくんがオジャマしていたんですね。。
これからも相手してやって下さいね！！！
よろしくお願いしま～す。
さて、この味噌ですが・・・。
hibiさんのおばあちゃんのお味噌に近いといいのですが・・・。
これは味噌鍋用の味噌なので、味がついていてピリ辛ですよ。
高崎町と言うところの山の奥深くにあります。
詳しい情報が欲しいならメール致しますが・・・。