生シラスと鮭の白子

スーパーの鮮魚コーナーで生シラスを見つけた。
うわっ、生シラス？
なんて、珍しいのよ！
と、思わずテンションが上がる。
生シラスだよー。
迷わず、カゴへ。
生シラス丼にしようかと思ったけれど、そのまま美味しくいただいた。

そして、別の日の別のスーパー。
今度は鮮魚コーナーで鮭の白子と出会った。
鮭の白子？
フグやタラの白子は見たことも食べたこともあるけれど、鮭は初めまして。
白子は好物。
でも、量的に少し多いなぁ。
しばし、沈思黙考。
いや、そんな大層な時間じゃないけれど。
迷いに迷って傾いた天秤。
えいっとカゴの中へ。
こちらは下処理をして、ポン酢でいただいた。
うーん、なんか味薄め。
とろーり感も少なめ。
私の調理法が敗因か？
残りは冷蔵庫へ。
翌日、バター醤油にしていただいた。
うーん、やっぱりイマイチ？
残念だけど、2度目はないかな。

という訳で、秋、でんな。