その雨の音に交じって聞こえてくるのは、名前も知らない鳥の声。
・・・その声を聴くと、朝寝坊をしたくっても起きてしまうんだなぁ、これが。
結局、その鳥の姿は見られなかったわけですけど。
雨でも、健気に咲いている庭の花々を見つつ、こんな朝、あのパンが食べたいなぁ・・なんて思うわけです。
というわけで、早速パン祭り行ってみましょう♪
菊陽の住宅街のなかに、ひっそりと姿を現すそのお店の名前は
「ヴィエノワズリ ベル・コーチ（Viennoiserie belle couche）」さん。
ヴィエノワズリはイースト発酵させたパン生地又は様々なペイストリー生地を焼いた菓子パンのこと。
そして、ベル・コーチとは、美しい層という意味なんだそうです。
華麗なるデニッシュ！
これは、リンゴとカスタードが入っています。
・・どちらも大好物ですもの♪
デニッシュの繊細な層が、たまりません・・。
こちらは季節限定の”桜”
・・・限定、一番弱いキーワードかも（笑）
どことなく、”和”を感じさせる味。
バターと桜あんがこんなに合うとは・・。
ちょっと優雅に上質な紅茶と一緒でも、
玉露に合わせるのも、いいかも。
ここからは、クロワッサン♪
まずは、ごまです。
ええ、夫婦揃ってゴマ好きなもので。
そうそう、こちらのお店、ご夫婦で営業されているのですが
奥様が丁寧に一品一品説明してくれます。
その言葉に、パンに対する愛情があふれていて、思わず全部買いたくなるのですが
・・・そうは、お財布がおろさないわけです（涙）
チョコレート。
生地にもチョコレート、中にもダークチョコレート！
大人の贅沢な味わいです。
これは、やっぱりコーヒーが合うかな？
そして、シンプルなヨーグルト。
美麗な層がよくわかる一品です。
実は、このお店。
先日熊本県が発表した「くまもとグルメツーリズムプロジェクト」☆のなかの
くまモンタクシーで巡るモデルコースにも紹介されているのです。
（くまモンタクシープラン、料金などはまだ発表されていないんですけどね）
”旅のはじまりを盛り上げる最高の０次会♪水辺でアペロ号”
というコースなのですが。
（アペロとはアペリティフのことだそう）
くまもと空港に降り立ち、いろんなところでくまもとの食材を調達し、白川の河畔で頂く
というコース。
地元民から見ても、なかなか練られたコースなのですが、その一店として紹介されるくらいのレベル。
今回、初めて食べてみたのですが、たしかにこちらのパンならば、県外のお客様のおなかを満足させられると納得。
あ！！
食事系のクロワッサン食べてない！
・・・次回は、それを買ってお店のお庭で食べようっと♪
（やっぱり焼き立てが最高なので）
ヴィエノワズリ ベル コーチ （Viennoiserie belle couche）
熊本県菊池郡菊陽町原水1190-09
070-6599-0798
☆迷っても行く価値、ありです！
